Diese Woche

Nusszeit.

Frisch geerntete Walnüsse und Haselnüsse aus der Umgebung von Wien. Beide werden diese Woche geliefert – Abholung am Freitag, 6.11.

Bis Di 10.11., 15 Uhr bestellen
→ Fr 13.11. frisch abholen
Walnuss, Walnusskern und Haselnüsse als Zeichnung Zu den Nüssen →

Selbst ausgesucht.
Von 140 Höfen.

Du suchst dir aus rund 2.000 Lebensmitteln genau das aus, was du willst – Stück für Stück, in der Menge, die du brauchst. Kein Abo, kein fixes Paket. Die Höfe liefern alles zu uns ins Geschäft, wir packen deinen Einkauf zusammen, und du holst ihn am Freitag ab. Gezahlt wird erst bei der Abholung.

Zum SortimentSo geht’s

Das Sortiment.

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FleischFischGemüseObstMilch & EierBrot & MehlspeisenGetränkeNaschereiSchnelle KücheAus der Speis
Warum so frisch?

Geerntet, wenn du bestellst.

Bis Dienstag 15 UhrDu bestellst.
Mi und DoDie Höfe ernten – vieles erst jetzt, für deine Bestellung.
Nacht auf FrLieferung ins Geschäft. Alles kommt sofort in den Kühlschrank.
FreitagDu holst ab: Schlösselgasse 20, 1080 Wien, 10:30–18:00 Uhr. Manches ist erst wenige Stunden vorher angekommen.

Neu im Sortiment.

Was diese Woche dazugekommen ist – und was wir gerade besonders empfehlen.

Walnüsse in der Schale, frisch geerntet Walnüsse in der Schale, frisch geerntetBiohof Anna Paradeiser · 64 km€6,20 · 1 kg Haselnüsse geröstet Haselnüsse geröstetNusshof Lechner – Mostviertler Bio-Haselnüsse · 70 km€7,00 · 150 g Haselnüsse geknackt Haselnüsse geknacktNusshof Lechner – Mostviertler Bio-Haselnüsse · 70 km€8,10 · 200 g Haselnussöl HaselnussölNusshof Lechner – Mostviertler Bio-Haselnüsse · 70 km€9,60 Haselnussschnaps HaselnussschnapsNusshof Lechner – Mostviertler Bio-Haselnüsse · 70 km€28,50 Walnuss-Paradeiser-Pesto, vegan Walnuss-Paradeiser-Pesto, veganHausensteiner Bio-Delikatessen · 80 km€7,90 Saftorangen „Navelina“, kernlos Saftorangen „Navelina“, kernlosBiohof Achleitner · 207 km€2,50 · 1 kg Clementinen „Spinoso“ Clementinen „Spinoso“Biohof Achleitner · 207 km€3,30 · 1 kg Zitronen „Interdonato“ Zitronen „Interdonato“Biohof Achleitner · 207 km€3,40 · 1 kg Kaki „Maxim“ Kaki „Maxim“Biohof Achleitner · 207 km€4,90 · 1 kg Reh-Ragout, küchenfertig Reh-Ragout, küchenfertigSchloss Litschau Betriebe · 165 km€16,80 Reh-Schnitzel, tiefgekühlt Reh-Schnitzel, tiefgekühltSchloss Litschau Betriebe · 165 km€42,50 Wild-Käsewurst Wild-KäsewurstSchloss Litschau Betriebe · 165 km€12,80 Wildsalami WildsalamiSchloss Litschau Betriebe · 165 km€12,70 Hirsch-Rohschinken Hirsch-RohschinkenSchloss Litschau Betriebe · 165 km€23,90 Wildschwein-Rohschinken Wildschwein-RohschinkenSchloss Litschau Betriebe · 165 km€12,80 Wildschwein-Geselchtes Wildschwein-GeselchtesSchloss Litschau Betriebe · 165 km€10,20 Hirsch-Boxerl, geräucherte Rohwurst Hirsch-Boxerl, geräucherte RohwurstSchloss Litschau Betriebe · 165 km€9,30 Wild-Kaminwurzen mit 75 % Hirschfleisch Wild-Kaminwurzen mit 75 % HirschfleischSchloss Litschau Betriebe · 165 km€8,10 Wild-Käsekrainer Wild-KäsekrainerSchloss Litschau Betriebe · 165 km€10,10 Weidegans bratfertig, mit Innereien – HausmühleMartini-Gans Weidegans bratfertig, mit Innereien – HausmühleBiobetrieb Hausmühle · 130 km€121,30 Ente bratfertig, mit Innereien – HausmühleMartini-Ente Ente bratfertig, mit Innereien – HausmühleBiobetrieb Hausmühle · 130 km€63,30 Linzer Kipferl mit Ribisel- und Himbeermarmelade Linzer Kipferl mit Ribisel- und HimbeermarmeladeBäckerei Nusser · 137 km€4,20 Vanillekipferl aus Butter, in Vanillezucker gewälzt Vanillekipferl aus Butter, in Vanillezucker gewälztBiobäckerin Renate Schrenk · 137 km€17,40 · 1000 g
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Die Höfe hinter dem Sortiment

140 Höfe und Manufakturen. Viele davon findest du in keinem Supermarkt.

Zu den meisten habe ich persönlichen Kontakt.

2/3der Ware aus weniger als 100 km
3 %der Ware aus dem Ausland
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Christian Kollinsky mit einer riesigen Wurzel im Geschäft
Wer packt deinen Einkauf?

Ich bin Christian.

Biologe, und seit 2025 führe ich essenswert.

Am liebsten mag ich den Morgen, wenn die Lieferungen ankommen: Alles riecht gut, ich koste mich durch und packe dann deinen Einkauf. Jede Woche suche ich für den Newsletter aus, was gerade besonders gut ist.

essenswert gibt es seit 2013 in der Josefstadt.

Gut zu wissen.

Über 60 Produkte aus RohmilchMilch, Butter, Topfen, Joghurt und Käse von Kuh, Schaf und Ziege, unerhitzt verarbeitet.
Wiener Teilstücke vom RindTafelspitz, Beinfleisch, Weißes Scherzl und viele weitere Stücke, die es im Supermarkt kaum mehr gibt. Vom Bio-Metzger Schober, Metzger in 7. Generation, oder direkt vom Demeter-Hof der Familie Resl, Rinder der alten Rasse Waldviertler Blondvieh.
Aus der Nähe von Wien, nicht von weit herReis, Mandeln, Haselnüsse, Physalis und Mini-Kiwis kommen von Höfen rund um Wien, etwa im Weinviertel und im Mostviertel.
Gekocht in Sibel’s KücheSuppen, Mezze und Hauptgerichte aus unserem Bio-Restaurant, fertig zubereitet.
Kein MindestbestellwertAuch ein Brot und ein Stück Butter sind eine Bestellung.
Pfand seit 2013Flaschen und Gläser kommen zurück und werden wieder befüllt, seit 13 Jahren.

Aus unserer Küche

Rezepte zu dem, was gerade in deinem Warenkorb liegt.

Pak Choi und Zuckerhut mit Reis am Teller20 MinPak Choi und Zuckerhut aus der Pfanne, mit ReisKabak Tatlısı mit Tahini und Walnüssen1 StdSüßer Kürbis mit Tahini – Sibels Kabak TatlısıKürbissuppe in einer weißen Schale25 MinKürbissuppe auf türkische ArtKinder füttern die Lämmer im Stall des Hegi HofsWoher kommt mein Essen?Zu Besuch am Hegi Hof →
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