Almazara Riojana ist ein Familienbetrieb in Aldeanueva de Ebro, einem Ort in der Rioja Baja – dem unteren, wärmeren Teil der spanischen Region La Rioja, dort wo der Ebro durchfließt. Gegründet wurde die Mühle 2008. Das Bio-Öl läuft unter dem Namen Ecoleus und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung DOP Aceite de La Rioja.
La Rioja kennt man vor allem vom Wein. Die Oliven stehen dort, wo der Boden für Reben oder Getreide zu mager wäre – der Olivenbaum wurzelt tief, verträgt Trockenheit und kommt mit kargem Untergrund zurecht.
Beim Olivenöl entscheidet sich vieles in wenigen Stunden. Sobald die Frucht vom Baum ist, beginnt sie zu verderben; je länger sie bis zur Mühle unterwegs ist, desto mehr verliert das Öl. Deshalb begleitet die Familie ihre Oliven selbst – vom Baum über die Ernte und den Transport bis in die Mühle. Gepresst wird kalt.
Diese Sorgfalt zahlt sich messbar aus: Die Öle des Betriebs standen im EVOOLEUM-Guide, einer der maßgeblichen internationalen Bewertungen, unter den hundert besten nativen Olivenölen der Welt.
Der Betrieb ist biologisch zertifiziert, Kontrollstelle ES-ECO-035-RI.
