Aronia & mehr – Biohof Steininger.

Birgit und Klaus vom Biohof Steininger haben 2015 im Gusental im Mühlviertel rund 10.000 Aroniasträucher gepflanzt. Der Großteil der Ernte wird zu Direktsaft gepresst, der Rest am Hof zu Fruchtaufstrichen, Essig, Tee, Pulver und getrockneten Beeren verarbeitet – die getrockneten Beeren auch mit Schokolade von Zotter umhüllt. Dazu halten sie Legehennen in kleinen Gruppen mit Auslauf und führen in der alten Bruckmühle in St. Georgen an der Gusen einen Hofladen.