Bio-Bier aus dem Mühlviertel und aus Weitra im Waldviertel
Zwei Bio-Brauereien liefern hier. Die Neufeldner BioBrauerei im Mühlviertel braut seit 2011 als erste in Oberösterreich biologisch, mit Bio-Gerste aus Ober- und Niederösterreich und Hopfen aus dem Mühlviertel, dem größten Hopfenanbaugebiet Österreichs. Vergoren wird im offenen Gärbottich. Von dort kommen das „Hopferl“, ein naturtrübes Pils, ungefiltert und mit etwas Hefe am Flaschenboden, und ein alkoholfreies Bier mit ausgewogenem Malz und blumigem Hopfen.
Aus der Bierwerkstatt Weitra kommt das Hadmar, ein bernsteinfarbenes, untergäriges Vollbier, fruchtig-malzig. Weitra ist Österreichs älteste Braustadt, das Braurecht der Bürger ist in den Stadtprivilegien von 1321 festgehalten. Beide Brauereien arbeiten mit weichem Quellwasser aus Granit und Gneis. Bei der Falstaff Bier Trophy 2026 erreichte das Hadmar 93 Punkte. Abholung am Freitag in der Josefstadt.