{"title":"Fleisch \u0026 Fisch \u003e Rind \u003e Bio-Rind","description":"\u003ch2\u003eAngus-Salami aus dem Mühlviertel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rindersalami „Black Premium“ der Salamitrocknerei Saller ist aus reinem Aberdeen-Angus-Fleisch von einem Mühlviertler Hof mit Mutterkuhhaltung ohne Kraftfutter. Nach zwei Monaten Schimmelreifung kommt sie für vier Wochen in Pinienasche, daher die schwarze Hülle. Abholung am Freitag in der Josefstadt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"black-premium-aschegereifte-rindersalami-6-85-100g","title":"Rindersalami „Black Premium“ von Aberdeen Angus, in Pinienasche gereift","description":"\u003cp\u003eEine Salami aus reinem Rindfleisch: 100 Prozent Aberdeen Angus. Das Fleisch ist mager und dunkel, die Salami schmeckt kräftiger als eine Schweinssalami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach zwei Monaten Schimmelreifung kommt sie für weitere vier Wochen in französische Pinienasche – eine alte Konservierungsmethode, die der Betrieb wieder aufgegriffen hat. Daher die schwarze Hülle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rinder stammen ausschließlich vom Silberbauern in Gutau. Sie stehen dort auf zwölf Hektar Wiesen, in Mutterkuhhaltung und ohne Kraftfutter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGefüllt wird in Naturdärme, gereift wird in der Salamitrocknerei Saller im Mühlviertel. Rund 200 Gramm je Stück, kleine Auflage.\u003c\/p\u003e","brand":"Salamitrocknerei Saller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163682312573,"sku":"10806","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/rindersalami-black-premium-von-aberdeen-angus-in-pinienasche-salamitrocknerei-saller-10806-22010.jpg?v=1793041461"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/bio-rind.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}