Biobäckerin Elisabeth Haslinger.

Elisabeth Haslinger führt das Landhotel Yspertal im südlichen Waldviertel. Sie ist dort Gastgeberin und Köchin – und leidenschaftliche Bäckerin. Seit 2016 wird im Haus ausschließlich mit bio-zertifizierten Lebensmitteln gearbeitet.

Von ihr kommt das Gebäck für die Feiertage: Oster- und Weihnachtsgebäck nach traditionellen Rezepten, dazu Kekse und Kuchen übers Jahr. Gebacken wird von Hand und in kleinen Mengen – Lebkuchen, Linzer, Brandteig, Germteiggebäck, Dinkelbäckerei.

Der Betrieb ist biologisch zertifiziert, Kontrollstelle AT-BIO-901.