{"title":"Biohof Strobl","description":null,"products":[{"product_id":"bio-schafwurst-nach-wiener-art","title":"Schafwurst nach Wiener Art vom Lacaune-Schaf","description":"\u003cp\u003eEine Brühwurst nach Wiener Art, gemacht aus dem Fleisch der Lacaune-Schafe. Sie schmeckt kräftiger als die klassische Wiener vom Schwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schafe stehen bei Familie Strobl in Unterpertholz bei Raabs an der Thaya, im nördlichen Waldviertel.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Strobl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163651445117,"sku":"10579","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/lammbratwurst-duenn-nordwaldhof-11360-16181.jpg?v=1791208628"},{"product_id":"bio-schaf-rohmilch-neu","title":"Schaf-Rohmilch, unbehandelt","description":"\u003cp\u003eRohmilch vom Schaf, unerhitzt und nicht homogenisiert. Sie schmeckt voller und süßlicher als erhitzte Milch; der Rahm setzt sich oben ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRohmilch ist ein empfindliches Lebensmittel: durchgehend kühl halten und rasch verbrauchen. Abgefüllt wird sie in die Pfandflasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lacaune-Schafe der Familie Strobl in Unterpertholz bei Raabs an der Thaya stehen auf Stroh und kommen im Sommer auf die Weide.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Strobl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163679101309,"sku":"10773","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/107731-20396.jpg?v=1792322258"},{"product_id":"bio-schafjoghurt-im-glas","title":"Schafjoghurt Natur","description":"\u003cp\u003eNaturjoghurt aus pasteurisierter Schafmilch: samtig und cremig und trotzdem stichfest. Schafmilch hat von Natur aus mindestens fünf Prozent Fett, das macht es gehaltvoller als Kuhmilchjoghurt; die Säure bleibt mild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Joghurt kommt im Pfandglas vom Biohof Strobl im nördlichen Waldviertel, nahe der tschechischen Grenze. Johann und Luise Strobl stellten den Betrieb 1994 auf biologische Landwirtschaft um, seit 1996 ist er zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Strobl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163679396221,"sku":"10778","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/bs-strschafjoghurt-past600x600-2x-1-20406.jpg?v=1792322278"},{"product_id":"bio-schafmilch-pasteurisiert","title":"Schafmilch pasteurisiert","description":"\u003cp\u003eSchafmilch schmeckt kräftiger und gehaltvoller als Kuhmilch und hat von Natur aus mindestens fünf Prozent Fett. Diese hier ist schonend pasteurisiert und dadurch länger haltbar als unerhitzte Milch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1996 entschied sich die Familie Strobl für Milchschafe, baute einen Stall für dreihundert Tiere und holte Lacaune aus Frankreich, die wichtigste Milchschafrasse Europas.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Strobl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163679527293,"sku":"10780","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/bio-schafmilch-pasteurisiert-10780-20410.jpg?v=1792322287"},{"product_id":"bio-schafmilch-butter","title":"Schafmilch-Butter","description":"\u003cp\u003eButter aus Schafmilchrahm, mit mindestens 82 Prozent Milchfett. Sie schmeckt kräftig buttrig und ist deutlich heller als Kuhmilchbutter – Schafmilch enthält kein Carotin, das die gelbe Farbe macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGerührt wird sie am Biohof Strobl. Der Hof ist seit 1998 Zuchtbetrieb: Jedes Jahr gehen Lacaune-Schafe an Züchter in bis zu neun europäischen Ländern.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Strobl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163679658365,"sku":"10781","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/107811-20412.jpg?v=1792322291"},{"product_id":"bio-schafmilchkase-nach-gouda-art","title":"Schafmilchkäse nach Gouda-Art","description":"\u003cp\u003eEin Schnittkäse nach Gouda-Art aus Schafmilch: weich im Biss, zart-gelb, rahmig und mild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Käse schmilzt gleichmäßig, ohne Fäden zu ziehen. Gekäst wird in der Molkerei am Hof, den heute Markus und Barbara Strobl führen. Johann und Luise Strobl hatten ihn 1980 mit sechs Kühen und drei Schafen übernommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Strobl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163680215421,"sku":"10785","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/107851-20418.jpg?v=1792322305"},{"product_id":"schafmolke","title":"Schafmolke","description":"\u003cp\u003eMolke ist der flüssige Teil der Milch, der beim Käsen und Topfenmachen übrig bleibt. Sie ist dünnflüssig, leicht säuerlich und fast fettfrei, enthält aber den Milchzucker und die wasserlöslichen Mineralstoffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim Brotbacken kann sie das Wasser ersetzen: Das Brot wird etwas milder und die Kruste bräunt schöner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Molke stammt aus der Hofmolkerei der Familie Strobl im Thayatal, wo zweimal in der Woche verarbeitet wird. Der Leitsatz am Hof: „Geht es den Schafen gut, geht es uns gut.“\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Strobl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58910983520637,"sku":"13337","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/133371-20722.jpg?v=1792322957"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/biohof-strobl.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}