fairwurzelt ist kein Bauernhof, sondern ein Sozialprojekt mit Kräutergarten. Der Verein wurde 1996 vom Arbeitsmarktservice St. Pölten gegründet, weil im Bezirk zu viele Frauen ohne Arbeit waren und zu wenige Stellen für sie existierten. Begonnen wurde mit sechs Arbeitsplätzen, heute sind es siebenundzwanzig.
Frauen, die beim AMS vorgemerkt sind, arbeiten sechs bis zwölf Monate im Betrieb – mit Dienstvertrag, nicht in einer Maßnahme. Mehr als 1350 Frauen haben das seit der Gründung durchlaufen, rund ein Drittel ist danach in den regulären Arbeitsmarkt gewechselt.
Der Garten liegt in Afing bei Neidling, am Ostrand des Dunkelsteinerwaldes, und misst 3000 Quadratmeter. Angebaut werden Salbei, Ysop, Malve, Borretsch, Ringelblume und Lavendel; geerntet wird von Hand, getrocknet wird schonend.
Daraus entstehen Kräutertees, Gewürzmischungen, Kräuter-, Blüten- und Suppensalz, Pesto, Chutney, Relish und Blütenessig.
Projektleiterin Barbara Seyrl beschreibt die Aufgabe so: „Unsere besondere Herausforderung ist es, den sozialen Auftrag mit den wirtschaftlichen Rahmenbedingungen zusammenzuführen.“
Der Betrieb ist biologisch zertifiziert, Kontrollstelle AT-BIO-302, Mitglied bei BIO AUSTRIA.
