{"title":"Aus der Speis \u003e Brotaufstriche \u0026 Saucen \u003e Honig","description":"\u003ch2\u003eHonig nach Landschaft: von Schönbrunn bis ins Ötztal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie meisten Honige kommen von Landschaftshonig Österreich, einem Verein von Imkerinnen und Imkern, bei dem die Landschaft im Mittelpunkt steht, nicht die Sorte. Bei der Ernte gilt halbe-halbe, die Hälfte des Honigs bleibt den Bienen. Aus Wien und der Umgebung stammen der Schönbrunner Sommerhonig aus dem Schlosspark, der Wienerwald-Honig und der Gstetten-Honig von verwilderten Flächen bei Klosterneuburg, 15 Kilometer entfernt. Dazu kommen ein Frühlingshonig aus dem Römersteinbruch St. Margarethen im Burgenland, Löwenzahn- und Buchweizenhonig aus der Steiermark und Alpenrosenhonig aus dem Ötztal. Bio-zertifiziert sind die Honige des Vereins nicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaldhonig kommt von der bio-zertifizierten Imkerei Frasl im südlichen Waldviertel; die Bienen fliegen dort zwischen 600 und 1000 Metern, jede Tracht wird getrennt geschleudert. Den Akazienhonig erntet Thomas Murlasits im Südburgenland aus der Robinienblüte rund um Güssing, er bleibt lange flüssig. Auch sein Betrieb ist nicht bio-zertifiziert. Abholung am Freitag in der Josefstadt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"akazien-honig-aus-dem-sudburgenland","title":"Akazienhonig, lange flüssig","description":"\u003cp\u003eEin fast glasklarer Honig mit zartem gold-grünem Schimmer, mild im Geschmack. Naturbelassen, und er bleibt lange flüssig statt zu kristallisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThomas Murlasits wandert mit seinen Bienen gezielt nach Güssing im sonnigen Südburgenland. Dort stehen viele Robinien, die bei uns Akazien heißen und im Frühjahr reich blühen; nur ihr Nektar ergibt diesen hellen Honig. Die Bäume sind ursprünglich nicht von hier, heute aber nicht mehr wegzudenken: Früher lieferten sie das harte Holz für die Weingartenstecken, heute sind sie vor allem für Imker interessant.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Murlasits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163573752189,"sku":"10014","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/akazienhonigjpg-6222.jpg?v=1778672201"},{"product_id":"bio-waldhonig-imkerei-frasl","title":"Waldhonig","description":"\u003cp\u003eWaldhonig aus dem südlichen Waldviertel. Er ist dunkel, kräftig und würzig, weniger süß als Blütenhonig und bleibt lange flüssig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bienen der Imkerei Frasl fliegen zwischen 600 und 1000 Metern Seehöhe, zwischen Wald, Bäumen und Wildblumen. Jede Tracht wird getrennt geschleudert.\u003c\/p\u003e","brand":"Imkerei Frasl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890483401085,"sku":"13261","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/132611-19213.jpg?v=1791916747"},{"product_id":"alpenrosenhonig-aus-dem-oetztal-landschaftshonig-oesterreich","title":"Alpenrosenhonig","description":"\u003cp\u003eEin Sortenhonig aus dem Nektar der Alpenrose, die nur wenige Wochen im Jahr über 1.500 Metern blüht. Für die Ernte bringt der Imker die Bienenstöcke hoch in die Berge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Honig ist goldgelb und intensiv süß, feinblumig, mit einem Hauch von Kräutern und Zitrus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeerntet von Familie Preyer im Ötztal, Mitglied im Verein Landschaftshonig Österreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Landschaftshonig Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890483990909,"sku":"13276","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/132761-19243.jpg?v=1791916822"},{"product_id":"buchweizen-bluetenhonig-aus-der-steiermark-landschaftshonig-oesterreich","title":"Buchweizen-Blütenhonig","description":"\u003cp\u003eEin sortenreiner Honig aus Buchweizenfeldern der Steiermark, eine in Österreich seltene Tracht. Er ist dunkel, zähflüssig und kräftig-würzig, leicht herb und malzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJohannes und Katharina Wieser betreuen rund 300 Bienenvölker rund um Frohnleiten und im Mittelburgenland und wandern mit ihnen zu sortenreinen Trachten.\u003c\/p\u003e","brand":"Landschaftshonig Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890484121981,"sku":"13277","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/132771-19245.jpg?v=1791916827"},{"product_id":"gstetten-honig-aus-klosterneuburg-landschaftshonig-oesterreich","title":"Gstetten-Honig","description":"\u003cp\u003eDer Honig stammt von sogenannten Gstetten, verwilderten Flächen am Rand von Siedlungen, auf denen Wildblumen, Stauden, Sträucher und Bäume wachsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Honig ist vielblütig und geschmacklich vielschichtig, meist blumig, leicht würzig oder erdig, und ändert sich mit Standort und Jahr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHildegard Burgstaller, Agronomin und Mitbegründerin des Vereins Landschaftshonig Österreich, betreut diesen Standort in der Schüttau bei Klosterneuburg.\u003c\/p\u003e","brand":"Landschaftshonig Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890484154749,"sku":"13278","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/132781-19247.jpg?v=1791916831"},{"product_id":"loewenzahnhonig-aus-der-steiermark-landschaftshonig-oesterreich","title":"Löwenzahnhonig","description":"\u003cp\u003eEin sortenreiner Löwenzahnhonig von einem Hochplateau bei Birkfeld. Die Bienen sammeln während der kurzen Löwenzahnblüte Ende Mai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Honig ist hellgelb bis goldfarben, cremig, kräftig und leicht herb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer steirische Wanderimker Johannes Gruber, Obmann des Vereins Landschaftshonig, erzeugt Honige aus verschiedenen Landschaften der Steiermark und des Südburgenlands.\u003c\/p\u003e","brand":"Landschaftshonig Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890484187517,"sku":"13279","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/132791-19249.jpg?v=1791916836"},{"product_id":"schoenbrunner-sommerhonig-landschaftshonig-oesterreich","title":"Schönbrunner Sommerhonig","description":"\u003cp\u003eEin Lagenhonig aus dem Park von Schloss Schönbrunn mit alten Linden, Rosskastanien-Alleen und vielen Pflanzen. Die Stadtbienen sammeln nur innerhalb der Park- und Schlossanlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Honig duftet nach Malz und dunklem Karamell, schmeckt würzig, leicht herb und malzig und ist cremig-dickflüssig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeerntet von Josua Timotheus Oberlerchner, Mitglied der Imkerinitiative Landschaftshonig Österreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Landschaftshonig Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890484384125,"sku":"13280","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/132801-19251.jpg?v=1791916841"},{"product_id":"stein-meer-fruehlingshonig-aus-st-margarethen-landschaftshonig-oesterreich","title":"Stein-Meer-Frühlingshonig","description":"\u003cp\u003eEin Frühlingshonig aus der Sandsteinlandschaft um St. Margarethen, wo vor Millionen Jahren ein Meer lag. Die Bienen sammeln im Römersteinbruch auf Trockenrasen mit Thymian, Hornklee, wildem Dost, Sand-Strohblume und Ziest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Honig ist bernsteinfarben und feincremig, blumig und leicht kräuterwürzig, dazu leicht harzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Agronomin und Landschaftsimkerin Hildegard Burgstaller betreut diesen Standort.\u003c\/p\u003e","brand":"Landschaftshonig Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890484416893,"sku":"13281","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/132811-19253.jpg?v=1791916845"},{"product_id":"wienerwald-honig-landschaftshonig-oesterreich","title":"Wienerwald-Honig","description":"\u003cp\u003eEin Lagenhonig aus dem Biosphärenpark Wienerwald am westlichen Stadtrand von Wien. Weiden, Kirschen, Ahorn, Robinien, Linden und Eichen blühen nacheinander, dazwischen die Wiesenblumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKein sortenreiner Honig: Er zeigt, was in einem Jahr im Wald und auf den Wiesen geblüht hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeerntet von DI Hildegard Burgstaller, die die Imkerinitiative Landschaftshonig Österreich gegründet hat. Ihre Bienen behalten die Hälfte der Ernte als eigenen Vorrat.\u003c\/p\u003e","brand":"Landschaftshonig Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890484449661,"sku":"13282","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/132821-19255.jpg?v=1791916851"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/honig.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}