{"title":"Fleisch \u0026 Fisch \u003e Rind \u003e Knochen","description":"\u003ch2\u003eRinderknochen vom Waldviertler Blondvieh für Suppe und Fond\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMark-, Rinder- und Fleischknochen vom Waldviertler Blondvieh, zugeschnitten von Bio Schober im Kamptal. Markknochen enthalten das fettreiche Knochenmark, Rinderknochen geben beim langen Kochen Kollagen ab und machen den Fond samtig; an den Fleischknochen hängt noch Fleisch, das reicht für eine kräftige Rindsuppe auch ohne eigenes Suppenfleisch. Die Rinder dieser alten Rasse stehen auf der Weide und bekommen nur Heu und Grünfutter. Abholung am Freitag in der Josefstadt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"markknochen-ca-500-g","title":"Markknochen vom Waldviertler Blondvieh","description":"\u003cp\u003eMarkknochen enthalten das fettreiche Knochenmark. Es gibt Brühen und Saucen Geschmack und eine cremige Bindung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie beteiligten Höfe und Schober haben sich die Erhaltung des Blondviehs zum Ziel gesetzt, einer alten Waldviertler Rinderrasse aus dem 19. Jahrhundert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163722584445,"sku":"11426","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/kalbs-lungenbraten-waldviertler-blondvieh-bio-fleischerei-schober-gars-thunau-waldviertel-17023.jpg?v=1791617132"},{"product_id":"rinderknochen-ca-500-g","title":"Rinderknochen vom Waldviertler Blondvieh","description":"\u003cp\u003eRinderknochen mit Mark und Kollagen sind die Grundlage kräftiger Brühen. Beim langen Kochen geben sie Geschmack ab und machen den Fond samtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Knochen stammen vom Waldviertler Blondvieh, das langsam auf der Weide heranwächst. Zerlegt wird bei Schober in Gars-Thunau.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163736052093,"sku":"11621","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/kalbs-lungenbraten-waldviertler-blondvieh-bio-fleischerei-schober-gars-thunau-waldviertel-17135.jpg?v=1791617345"},{"product_id":"fleischknochen-vom-waldviertler-blondvieh","title":"Fleischknochen vom Waldviertler Blondvieh","description":"\u003cp\u003eFleischknochen sind Rinderknochen, an denen noch Fleisch hängt. Die Knochen geben der Suppe Körper und Gelatine, das Fleisch den Geschmack; zusammen reicht das für eine kräftige Rindsuppe, auch ohne eigenes Suppenfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVom Waldviertler Blondvieh, von Schober in Gars-Thunau zugeschnitten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58734293811581,"sku":"12904","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/kalbs-lungenbraten-waldviertler-blondvieh-bio-fleischerei-schober-gars-thunau-waldviertel-17135.jpg?v=1791617345"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/knochen.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}