{"title":"Gemüse \u003e Kraut \u0026 Kohl","description":"\u003ch2\u003eKraut und Kohl aus dem Mostviertel, Pak Choi und Tatsoi aus Wien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWeißkraut, Rotkraut, Wirsing und Kohlrabi kommen vom Bioplatzl der Familie Maierhofer bei St. Pölten im Mostviertel, wo seit 2014 auch Feldgemüse wächst. Vom Gärtnerhof GiN in Wien-Donaustadt stammen asiatische Blattkohle: Pak Choi mit hellen, knackigen Stielen und Tatsoi, dessen runde, dunkelgrüne Blätter in einer dichten Rosette wachsen. Dazu kommen Grünkohl und Palmkohl, die mit den ersten Frösten milder und süßer werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrokkoli und Karfiol liefert der Biohof Holzer aus dem Eferdinger Becken in Oberösterreich. Beim Brokkoli ist auch der geschälte Strunk essbar, beim Karfiol sind es die inneren hellgrünen Blätter. Rotkraut bleibt beim Kochen nur mit etwas Säure rot, etwa von Apfel oder Essig, sonst schlägt es ins Bläuliche um. Abholung am Freitag in der Josefstadt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weisskraut-neue-ernte","title":"Weißkraut","description":"\u003cp\u003eWeißkraut mit festem, schwerem Kopf, erntefrisch vom Feld. Roh knackig, gegart mild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Felder liegen beim Bioplatzl der Familie Maierhofer in Obermamau bei Karlstetten im Mostviertel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bioplatzl Meierhofer","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":58516605174141,"sku":"12746-002","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":58898364531069,"sku":"12746-001","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/bio-weisskraut-neue-ernte-bioplatzl-obermamau-mostviertel-niederoesterreich-12790.jpg?v=1788174106"},{"product_id":"bio-rotkraut-500g","title":"Rotkraut","description":"\u003cp\u003eRotkraut, fest und knackig vom Feld. Sein kräftiges Rot hängt vom Säuregehalt ab: Mit etwas Apfel oder Essig bleibt es beim Kochen rot, sonst schlägt es ins Bläuliche um.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewachsen auf den Feldern der Familie Maierhofer am Bioplatzl in Obermamau bei Karlstetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bioplatzl Meierhofer","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":58516608614781,"sku":"12787-002","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":58898364498301,"sku":"12787-001","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/bio-rotkraut-neue-ernte-bioplatzl-obermamau-mostviertel-niederoesterreich-21848.jpg?v=1792660795"},{"product_id":"kohlsprossen","title":"Kohlsprossen","description":"\u003cp\u003eKohlsprossen sind die kleinen, festen Knospen, die am Stamm der Pflanze sitzen. Sie schmecken kräftig kohlig und leicht bitter; nach dem ersten Frost wird die Bitterkeit milder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu lange gekocht werden sie weich und streng. 250 Gramm je Packung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeliefert wird über den Biohof Achleitner in Unterschaden bei Pupping im Eferdinger Becken.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Achleitner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58604965495165,"sku":"10374","price":2.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/beakohlsprossennpby0do5kcejg-18497.jpg?v=1791792327"},{"product_id":"brokkoli","title":"Brokkoli","description":"\u003cp\u003eBrokkoli mit fest geschlossenen, dunkelgrünen Röschen, mild und leicht kohlig. Auch der Strunk ist essbar: geschält und in Scheiben geschnitten wird er zart wie Kohlrabi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVom Biohof Holzer im Eferdinger Becken.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Holzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58604970639741,"sku":"10147","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/101461-18565.jpg?v=1791792243"},{"product_id":"karfiol","title":"Karfiol","description":"\u003cp\u003eKarfiol mit festem, hellem Kopf und dicht sitzenden Röschen. Zart und leicht nussig, im Ofen gebraten wird er kräftiger. Die inneren hellgrünen Blätter sind essbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeerntet am Biohof Holzer in Oberösterreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Holzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58604975849853,"sku":"11238","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/karfiol-aus-italien-achleitner-18599.jpg?v=1791792639"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/kraut-kohl.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}