{"title":"Milchprodukte \u0026 Eier \u003e Ziege \u003e Milch, Joghurt \u0026 Butter","description":"\u003ch2\u003eZiegenmilch, Kefir \u0026amp; Molke aus dem Mostviertel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFrische Ziegenmilchprodukte direkt vom Biohof: In dieser Kategorie findet ihr Bio-Ziegenrohmilch, Ziegenkefir und Ziegenmolke vom Ziegenhof Neu in Stephanshart im Mostviertel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Ziegenrohmilch wird unbehandelt abgefüllt und bringt den ursprünglichen Geschmack der Ziegenmilch ins Glas. Der cremige Ziegenkefir wird aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt und mit Kefirkulturen gesäuert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch die bei der Käseherstellung entstehende Ziegenmolke wird am Hof genutzt und frisch abgefüllt. Gut gekühlt ist sie besonders an warmen Tagen eine erfrischende Möglichkeit, Ziegenmilch einmal anders zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle Produkte stammen vom Ziegenhof Neu der Familie Neu in Stephanshart im Mostviertel – einem Bio-Ziegenhof im westlichen Niederösterreich.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"raritat-bio-ziegenbutter-neu","title":"Ziegenbutter aus Rohmilch","description":"\u003cp\u003eZiegenbutter ist heller als Butter aus Kuhmilch und schmeckt fein säuerlich, mit einem klaren Milchton. Von Natur aus enthält sie mittelkettige Fettsäuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebuttert wird der Rahm aus der Rohmilch der eigenen Ziegen. Ziegenbutter ist selten zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen Hof in Empfing bei Stephanshart, Gemeinde Ardagger im Mostviertel, bewirtschaftet Familie Neu seit 1985.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziegenhof Neu (Familie Neu)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163733987709,"sku":"11595","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/115951-20514.jpg?v=1792322512"},{"product_id":"bio-ziegen-kefir","title":"Ziegenkefir","description":"\u003cp\u003eKefir ist dickflüssiger als Milch, schmeckt frisch säuerlich und prickelt leicht. Die Säure ist deutlich, aber nicht scharf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergoren wird pasteurisierte Ziegenmilch mit Kefirkulturen, direkt am Hof.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Ziegen der Familie Neu sind Toggenburger, rund 135 Melkziegen stehen in Empfing bei Stephanshart im Mostviertel.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziegenhof Neu (Familie Neu)","offers":[{"title":"1000 ml","offer_id":58234968572285,"sku":"12190-002","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":58235375354237,"sku":"12190-001","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/bio-ziegen-kefir-12190-20650.jpg?v=1792322805"},{"product_id":"ziegenjoghurt","title":"Ziegenjoghurt mit natürlichem Fettgehalt","description":"\u003cp\u003eDas Joghurt ist cremig und schmeckt mild säuerlich. Der Fettgehalt bleibt so, wie ihn die Milch mitbringt, er wird nicht eingestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür das Joghurt wird die Milch der eigenen Ziegen pasteurisiert, mit Joghurtkulturen angesetzt und am Hof gerührt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf rund dreißig Hektar Wiesen und Äckern in Empfing bei Stephanshart wächst das gesamte Futter für die Ziegen der Familie Neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziegenhof Neu (Familie Neu)","offers":[{"title":"180 ml","offer_id":58234978369917,"sku":"12411-001","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":58235567014269,"sku":"12411-002","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/unadjustednonrawthumb9f4-20682.jpg?v=1792322858"},{"product_id":"ziegenrohmilch-unbehandelt","title":"Ziegenrohmilch, unbehandelt","description":"\u003cp\u003eZiegenrohmilch schmeckt milder, als viele erwarten: leicht süßlich, mit einem klaren, feinen Ton, der beim Erhitzen verloren ginge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRund 135 Toggenburger Ziegen melkt Familie Neu in Empfing bei Stephanshart, Gemeinde Ardagger im Mostviertel. Die Milch kommt unbehandelt in die Pfandflasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziegenhof Neu (Familie Neu)","offers":[{"title":"0,5 l","offer_id":58604973556093,"sku":"12191-001","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 l","offer_id":58618358759805,"sku":"12191-002","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/121911-20652.jpg?v=1792322809"},{"product_id":"ziegenmolke-aus-der-kaeseherstellung","title":"Ziegenmolke aus der Käseherstellung","description":"\u003cp\u003eMolke ist dünnflüssig und schmeckt leicht säuerlich, mit einem feinen Milchton dahinter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie bleibt übrig, wenn bei der Käseherstellung das Casein – der feste Eiweißanteil der Milch – gerinnt und sich vom flüssigen Teil trennt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Familie Neu fällt sie direkt in der Hofkäserei an, die seit 1999 in Empfing bei Stephanshart Ziegenmilch verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziegenhof Neu (Familie Neu)","offers":[{"title":"0,5 l","offer_id":58604974899581,"sku":"12412-001","price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/124121-20684.jpg?v=1792322861"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/collections\/115_Category.png?v=1794046832","url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/milch-joghurt.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}