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Cider aus Apfel, Birne und Marille vom Streuobst in Traismauer
Die Cider kommen vom Bio-Obsthof Lindner in Traismauer im unteren Traisental. Lorenz Lindner keltert sie aus dem Obst seiner Streuobstwiesen, auf denen rund dreißig alte Sorten stehen und seltene Schafrassen das Gras kurz halten. Bio ist der Hof seit 2009, 2019 hat Lorenz ihn von seinen Eltern übernommen.
Der Apfelcider „Andrew“ ist aus Äpfeln der Streuobstwiesen gekeltert, auf denen über zwanzig Apfelsorten wachsen. Für den „Blacky“ werden Birnen statt Äpfeln verwendet, er hat 4,5 % Alkohol. Marille als Cider gibt es selten: Der „Mimi“ ist vergorener Marillensaft mit zugesetzter Kohlensäure und mit 3,5 % Alkohol deutlich leichter als Sekt. Abholung am Freitag in der Josefstadt.