Frisch geflockte Urgetreide und handgeröstetes Müsli
Die meisten Flocken kommen von Karl Ringl aus dem nördlichen Waldviertel, der sein Getreide am Hof flockt: Nackthafer, Nacktgerste, Dinkel, Einkorn, Emmer und Hirse, dazu Mischungen wie den Urkornflocken-Mix und das Hof-Müsli mit getrockneten Äpfeln und Birnen. Nackthafer und Nacktgerste lösen sich beim Dreschen von selbst aus der Spelze und müssen nicht geschliffen werden, die Flocken behalten so mehr vom Korn. Dinkel- und Vielkornflocken werden frisch geflockt statt gedämpft und getrocknet, sie zerfallen leichter und binden schneller.
Das Müsli vom Biohof Heher im Mostviertel besteht aus Dinkel- und Haferflocken mit Kürbiskernen, von Hand geröstet, eine Sorte mit Honig. Das Getreide stammt vom eigenen Hof und aus samenfesten Sorten. Fürs Porridge gibt es Dinkelflocken mit getrockneten Apfelwürfeln ohne Zuckerzusatz von Brenners Bestes und Dinkel-Porridge mit Spekulatiusgewürz aus der Rosenfellner Mühle. Abholung am Freitag in der Josefstadt.