{"title":"Getränke \u003e Getränke alkoholisch \u003e Wein \u0026 Sekt \u003e Rotwein","description":"\u003ch2\u003eBio-Rotwein vom Neusiedler See, aus dem Weinviertel und vom Wagram\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZwei Blaufränkische kommen vom Weingut Rosi Schuster in St. Margarethen im Burgenland. Hannes Schuster liest von Hand, vergärt spontan, baut im großen Holzfass aus und filtert nicht; bio-zertifiziert ist das Weingut seit dem Jahrgang 2011. Der Blaufränkisch reift 14 Monate im großen Holzfass, der Dorfkultur kommt von älteren Reben aus vier Dörfern am Westufer des Neusiedler Sees und hat mehr Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus dem Weinviertel stammen der Zweigelt von Hermann und Maria Hofer in Auersthal, zwei Jahre in gebrauchten Barriques gereift, die wenig Holzgeschmack abgeben, und eine Cuvée aus Zweigelt und Blauem Portugieser von Andreas Weber in Roseldorf, fruchtig und mit wenig Gerbstoff. Vom Wagram kommt der Zerason von Anna Paradeiser, eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte, die am Hof mit ein bis zwei Spritzungen im Jahr auskommt; er hat festes Tannin und vollen Körper. Abholung am Freitag in der Josefstadt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rotweincuvee-zweigelt-und-blauer-portugieser-2022-neu","title":"Rotweincuvée aus Zweigelt und Blauem Portugieser 2022","description":"\u003cp\u003eFruchtig, mit wenig Gerbstoff: Der Zweigelt bringt dunkle Kirschfrucht und Struktur, der Blaue Portugieser macht den Wein weich und rund. 12,5 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr als die Hälfte der Weingärten steht auf Löss, der Wasser speichert und in trockenen Sommern langsam an die Reben abgibt. Das Bioweingut Weber in Roseldorf arbeitet biologisch seit 2000, mit Schwerkraft statt Pumpen und wenig Schwefel. Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"Bioweingut Weber","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":58234975584637,"sku":"12357-001","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 0,75 l","offer_id":58235561574781,"sku":"12357-002","price":57.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/rotweincuveeupscaled-20862.jpg?v=1792338021"},{"product_id":"zweigelt-reserve-vom-kleinen-eichenfass-2018-goldpramierung-bei-der-awc-vienna-2023","title":"Zweigelt vom kleinen Eichenfass","description":"\u003cp\u003eIm Duft Weichsel und Kirsche, im Geschmack saftige Zwetschke und schwarze Kirsche, etwas rauchig, zum Schluss weich und seidig. Trocken ausgebaut, 13,5 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Zweigelt reift zwei Jahre in gebrauchten Barriques, also kleinen Eichenfässern. Weil sie schon belegt waren, gibt das Holz nur wenig Eigengeschmack ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKellermeister ist Hermann Hofer; gemeinsam mit Maria Hofer bewirtschaftet er rund 30 Hektar um Auersthal, seit 2001 kontrolliert biologisch. Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofer H\u0026M Weingut","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":58234978468221,"sku":"12516-001","price":12.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 0,75 l","offer_id":58235578220925,"sku":"12516-002","price":77.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/blauburger-2015-hofer-h-m-weingut-10809-20866.jpg?v=1792338028"},{"product_id":"bio-rotwein-zerason-trocken-biohof-anna-paradeiser","title":"Rotwein Zerason, trocken","description":"\u003cp\u003eLeuchtendes Purpurrot mit bläulichen Reflexen, in der Nase Waldbeeren. Im Geschmack festes Tannin, milde Säure und voller Körper. Jahrgang 2022, 13 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZerason ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte, kurz PIWI; am Hof kommen diese Reben mit ein bis zwei Spritzungen im Jahr aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Familie Paradeiser baut in Fels am Wagram seit dem 17. Jahrhundert Wein an, seit 1986 biologisch, heute nach Permakulturprinzipien. Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Anna Paradeiser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58890483564925,"sku":"13265","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/132651-20868.jpg?v=1792338038"},{"product_id":"blaufraenkisch-2023","title":"Blaufränkisch 2023","description":"\u003cp\u003eHelle und dunkle Waldbeeren, Kräuter, ein Hauch Rauch und feine, weiche Gerbstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Einstieg in die Rotweine des Weinguts: 14 Monate im großen Holzfass gereift. Im Falstaff Rotweinguide 2025 wurde ein anderer Blaufränkisch des Hauses Gesamtsieger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Namen hat das Weingut von Rosi Schuster, die es Ende der 1970er-Jahre gegründet hat; heute keltert ihr Sohn Hannes, ungeschönt, unfiltriert und biologisch seit dem Jahrgang 2011. Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rosi Schuster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58915527491965,"sku":"13381","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/133811-20840.jpg?v=1792333562"},{"product_id":"blaufraenkisch-dorfkultur-2020","title":"Blaufränkisch Dorfkultur 2022","description":"\u003cp\u003eEin trockener Blaufränkisch, gehaltvoller und länger anhaltend als der klassische des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben kommen von älteren Reben in besseren Lagen, hauptsächlich in St. Margarethen, auf Böden von Kalk über Schiefer bis Lehm. Der Jahrgang 2022 steht am Beginn seiner Trinkreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHannes Schuster will Weine, die nach ihrem Ort schmecken und nicht nach Kellertechnik: Handlese, Spontangärung, großes Holzfass, keine Filtration. Biologisch zertifiziert ist das Weingut seit dem Jahrgang 2011. Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rosi Schuster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58915527590269,"sku":"13382","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/133821-20842.jpg?v=1792333566"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/rotwein.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}