{"title":"Getränke \u003e Getränke alkoholisch \u003e Rum, Likör \u0026 Schnaps","description":"\u003ch2\u003eRum und Gin aus dem Waldviertel, Haselnussschnaps aus dem Mostviertel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRum und Gin brennt Christoph Reif in Großreichenbach bei Schweiggers im Waldviertel, auf knapp 600 Metern. Auf Trinkstärke bringt er sie mit weichem, kalkarmem Quellwasser aus dem Urgestein. Der Inländer-Rum entsteht aus Bio-Zuckerrohrmelasse aus Kuba und Paraguay, mehrfach destilliert und unfiltriert abgefüllt. Den Namen gibt es seit dem 19. Jahrhundert, als Österreich-Ungarn kein eigenes Zuckerrohr hatte; seit 1999 muss echtes Zuckerrohr verwendet werden. Der Gin „Old Tom“ ist aus Bio-Roggen gebrannt statt aus neutralem Alkohol. Old Tom ist die leicht gesüßte Gin-Art zwischen Genever und London Dry, Falstaff vergab 94 Punkte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVom Nusshof Lechner in St. Georgen am Steinfelde bei St. Pölten kommt ein Schnaps aus den eigenen Bio-Haselnüssen, mild und nussig. Für einen Nussbrand braucht es viel Rohware, deshalb ist er selten. Michaela und Ernst Lechner haben 2017 die ersten Haselnusssträucher gesetzt, heute sind es über 1100. Abholung am Freitag in der Josefstadt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mostviertler-haselnussschnaps","title":"Haselnussschnaps","description":"\u003cp\u003eEin milder Schnaps, der nach Haselnuss duftet und auch so schmeckt: nussig, weich, ohne scharfe Kante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebrannt wird er aus den eigenen Haselnüssen vom Nusshof Lechner. Für einen Nussbrand braucht es viel Rohware, deshalb ist so etwas selten zu bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMichaela und Ernst Lechner haben 2017 die ersten Haselnusssträucher gesetzt, heute sind es über 1100. Geerntet wird von Ende September bis Mitte Oktober, getrocknet und sortiert in selbst gebauten Anlagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nusshof Lechner – Mostviertler Bio-Haselnüsse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163724943741,"sku":"11458","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/lechner-haselnussschnaps-035l.jpg?v=1792841914"},{"product_id":"neper-inlander-bio-rum-38-0-7-l","title":"Inländer-Rum aus Zuckerrohrmelasse, unfiltriert","description":"\u003cp\u003eZuckerrohrmelasse aus Kuba und Paraguay wird mehrfach destilliert und unfiltriert abgefüllt, ohne künstliche Zusätze. 38 % Alkohol, gebrannt von Christoph Reif in Großreichenbach bei Schweiggers im Bezirk Zwettl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Name stammt aus dem 19. Jahrhundert. Rum war in Europa Mode, Österreich-Ungarn hatte aber kein eigenes Zuckerrohr. Ein Apotheker aus Krems entwickelte deshalb einen Ersatz aus Alkohol, Wasser und Geschmacksstoffen – im Inland gemacht, daher „Inländer-Rum“. Seit 1999 muss dafür echtes Zuckerrohr verwendet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie liegt auf knapp 600 Metern. Auf Trinkstärke gebracht wird mit weichem, kalkarmem Quellwasser aus dem Waldviertler Urgestein; vermarktet wird der Rum unter dem Namen NEPER.\u003c\/p\u003e","brand":"Destillerie Reif","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163725795709,"sku":"11471","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/neper-inlander-bio-rum-38-0-7-l-11471-20802.jpg?v=1792326543"},{"product_id":"waldviertler-neper-bio-gin-old-tom-42-7-vol","title":"Gin „Old Tom“, aus Roggen gebrannt","description":"\u003cp\u003eOld Tom ist die leicht gesüßte Gin-Art zwischen Genever und London Dry – runder und weicher als ein trockener Gin, mit klar erkennbarem Wacholder. 42,7 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebrannt wird er aus Roggen, nicht aus neutralem Industriealkohol. Das gibt dem Gin eine getreidige Basis, auf der Wacholder, frische Kräuter und Früchte stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie Reif in Schweiggers im Bezirk Zwettl verdünnt mit kalkarmem Quellwasser aus dem Granit. Der Markenname NEPER kommt vom ägyptischen Korngott, der für eine gute Getreideernte sorgen sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Destillerie Reif","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163762921853,"sku":"11931","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/waldviertler-neper-bio-gin-old-tom-42-7-vol-11931-20806.jpg?v=1792326551"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/rum-likor-schnaps.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}