{"title":"Gemüse \u003e Salat","description":"\u003ch2\u003eSalate und Zichorien aus dem Eferdinger Becken und Wien-Donaustadt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie meisten Salate kommen vom Biohof Holzer im Eferdinger Becken in Oberösterreich, seit 1989 biologisch bewirtschaftet. Die angeschwemmten Böden und das milde Klima machen die Gegend zu einem der wichtigsten Gemüsegebiete Österreichs. Von dort kommen Kopfsalat und roter Eichblattsalat mit zarten, milden Blättern, der knackige Eisbergsalat sowie Zuckerhut und Radicchio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Gärtnerhof GiN in Wien-Donaustadt liefert Endiviensalat, der in den kühleren Monaten seinen herb-würzigen Geschmack entwickelt, und ebenfalls Radicchio. Radicchio, Zuckerhut und Endivie sind verwandte Zichorien und leicht bitter. Beim Radicchio sitzen die Bitterstoffe vor allem in Rippen und Strunk, erhitzt wird er milder. Abholung am Freitag in der Josefstadt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eissalat","title":"Eisbergsalat","description":"\u003cp\u003eDie festen Blätter des Eisbergsalats brechen beim Schneiden hörbar und bleiben auch lange im Dressing bissfest. Der Geschmack ist mild und frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVom Biohof Holzer in Oberösterreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Holzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163692110205,"sku":"10963","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/eissalat-10963-17917.jpg?v=1791790731"},{"product_id":"bio-zuckerhut-neu-500g","title":"Zuckerhut","description":"\u003cp\u003eDer Zuckerhut verdankt seinen Namen der Kegelform, die an die früheren Zuckerhüte erinnert. Er ist mit Endivie und Radicchio verwandt und leicht bitter, aber deutlich milder als Radicchio; mit den ersten kühlen Nächten verliert er an Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVom Biohof Holzer bei Eferding.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Holzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58516606910845,"sku":"12776","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/bio-zuckerhut-bioplatzl-obermamau-mostviertel-niederoesterreich-21878.jpg?v=1792660785"},{"product_id":"eichblattsalat-rot","title":"Eichblattsalat rot","description":"\u003cp\u003eRote Blattränder auf grünem Grund und eine Form, die an Eichenlaub erinnert: Der Eichblattsalat ist mild, leicht nussig und ohne Bitterkeit. Die Blätter sind zart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVom Biohof Holzer bei Eferding in Oberösterreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Holzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58604969329021,"sku":"10949","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/kopf-rot-art8imaci2yhngtw-21874.jpg?v=1792660521"},{"product_id":"grazer-krauthaeuptel","title":"Grazer Krauthäuptel","description":"\u003cp\u003eDas Grazer Krauthäuptel ist ein alter steirischer Salat mit lockerem Kopf und hellen, butterzarten Blättern. Die Blattränder sind leicht rötlich angelaufen, der Geschmack ist ausgesprochen mild.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Achleitner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58604975096189,"sku":"11061","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/grazer-krauthaeuptel-achleitner-11061-21876.jpg?v=1792660548"},{"product_id":"kopfsalat","title":"Kopfsalat","description":"\u003cp\u003eKopfsalat mit hellen, weichen Blättern und einem locker gebauten Kopf, der sich mit der Hand zerpflücken lässt. Der Geschmack ist mild und zart, die Blätter sind dünn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeerntet am Biohof Holzer in Eferding.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Holzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58604976210301,"sku":"11288","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/kopfsalat-achleitner-18609.jpg?v=1791792671"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/salat.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}