{"title":"Milchprodukte \u0026 Eier \u003e Schaf \u003e Käse","description":"\u003ch2\u003eBio-Schafkäse von österreichischen Hofkäsereien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchafkäse gehört zu den traditionsreichsten Spezialitäten der österreichischen Hofkäsereien. Bei essenswert.at stammt er von kleinen Bio-Betrieben, die ihre Milch direkt am Hof verarbeiten und großen Wert auf Tierwohl, handwerkliche Herstellung und kurze Transportwege legen. So entstehen charaktervolle Käsespezialitäten mit unterschiedlichem Reifegrad und regionalem Ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen Schwerpunkt bilden Betriebe aus Niederösterreich. Milchmäderl von Katharina und Gerald Schinwald liegt in Wallsee. In ihrer Hofkäserei wird die Milch der eigenen Lacaune-Schafe unmittelbar nach dem Melken verarbeitet – von frischen Spezialitäten bis zu gereiften Käsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErgänzt wird das Sortiment durch den Hegihof der Familie Rzepa, der neben seinen beliebten Schafmilchprodukten auch feine Frischkäsespezialitäten erzeugt. Aus dem Waldviertel kommen weitere ausgewählte Produkte kleiner Bio-Betriebe, die das Angebot sinnvoll erweitern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen Abschluss bildet eine Käserei aus Kärnten. Höfer Naturköstlichkeiten verarbeitet Bio-Schafmilch zu außergewöhnlichen Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon milden Frischkäsen über cremige Weichkäse bis zu würzigen Schnitt- und Hartkäsen bietet essenswert.at eine sorgfältig ausgewählte Vielfalt österreichischer Bio-Schafkäse direkt von den Erzeugern.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/collections\/107_Category.jpg?v=1794046824","url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/schaf-kaese.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}