{"title":"Fleisch \u0026 Fisch \u003e Schwein \u003e Schmalz, Pasteten und Aufstriche","description":"\u003ch2\u003eSchmalz, Streichwurst und Pasteten aus dem Kamptal und dem Mostviertel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchweineschmalz gibt es von Bio Schober aus dem Kamptal, ausschließlich aus dem Speck von Bio-Schweinen gewonnen; es verträgt hohe Temperaturen. Familie Mitterhuber aus dem Mostviertel mischt ihr Schmalz mit gerösteten Kürbiskernen und macht in der hofeigenen Fleischerei feine Leberstreichwurst und Zwiebelstreichwurst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Schober kommen außerdem ein Selchfleischaufstrich vom Turopolje-Schwein, Landstreichwurst im Glas und Pasteten: eine Jägerpastete mit Wild, Maroni und Pilzen und, je nach Saison, eine Weihnachtspastete mit Honig und Birnen. Abholung am Freitag in der Josefstadt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kurbiskernschmalz-neu","title":"Kürbiskernschmalz","description":"\u003cp\u003eSchweineschmalz mit gerösteten Kürbiskernen. Die Kerne geben einen nussigen Geschmack, das Schmalz bleibt streichweich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFamilie Mitterhuber in Haidershofen im Mostviertel füttert ihre Schweine mit dem, was auf den eigenen Feldern wächst, und hält sie im Freilaufstall auf Stroh. Verarbeitet wird in der eigenen Fleischerei.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Fleischerei Mitterhuber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163718029693,"sku":"11338","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/lungenbraten-hausschwein-bio-fleischerei-schober-gars-thunau-waldviertel-14433.jpg?v=1791207125"},{"product_id":"leberstreichwurst-fein","title":"Leberstreichwurst, fein","description":"\u003cp\u003eFein passierte Leberstreichwurst, cremig und mild. Kein Griff, keine Stücke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFamilie Mitterhuber hält ihre Schweine in Haidershofen am Rand des Mostviertels: großer Freilaufstall mit Stroh, Futter von den eigenen Feldern. Verarbeitet wird am Hof, in der eigenen Fleischerei und in Handarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Fleischerei Mitterhuber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58235083784573,"sku":"11381","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/lungenbraten-hausschwein-bio-fleischerei-schober-gars-thunau-waldviertel-14433.jpg?v=1791207125"},{"product_id":"waldviertler-landstreichwurst-im-glas","title":"Waldviertler Landstreichwurst, streichfähig","description":"\u003cp\u003eDie Landstreichwurst ist eine Wurst vom Schwein, herzhaft und bäuerlich gehalten. Sie kommt im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewürzt wird mit Speisesalz und Gewürzen – kein Nitritpökelsalz, keine Phosphate, keine Geschmacksverstärker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird die Wurst bei Schober in Gars am Kamp – einer der wenigen Fleischereien in Österreich, die durchgehend biologisch arbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58235123007869,"sku":"11930","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/lungenbraten-hausschwein-bio-fleischerei-schober-gars-thunau-waldviertel-14433.jpg?v=1791207125"},{"product_id":"zwiebelstreichwurst","title":"Zwiebelstreichwurst","description":"\u003cp\u003eWeiche Streichwurst mit Zwiebelstücken. Der Zwiebel bringt Süße und Säure in die kräftige Leberwurst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schweine dafür hält Familie Mitterhuber in Haidershofen an der Enns im Freilaufstall auf Stroh, das Getreide wächst auf den eigenen Feldern.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Fleischerei Mitterhuber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58235136573821,"sku":"12115","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/lungenbraten-hausschwein-bio-fleischerei-schober-gars-thunau-waldviertel-14433.jpg?v=1791207125"},{"product_id":"schweineschmalz-im-glas","title":"Schweineschmalz im Glas","description":"\u003cp\u003eDieses Schmalz wird ausschließlich aus dem Speck von Schweinen gewonnen. Es verträgt hohe Temperaturen und ist deshalb das überlieferte Fett zum Herausbacken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus der Waldviertler Wurstmanufaktur Schober im Kamptal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58734284276093,"sku":"12841","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/lungenbraten-hausschwein-bio-fleischerei-schober-gars-thunau-waldviertel-14433.jpg?v=1791207125"},{"product_id":"selchfleischaufstrich-im-glas","title":"Selchfleischaufstrich im Glas","description":"\u003cp\u003eFür diesen Aufstrich wird Geselchtes so fein verarbeitet, dass es sich aufs Brot streichen lässt. Schober nimmt dafür geräuchertes Fleisch vom Turopolje-Schwein, einer alten, spätreifen Rasse, die ganzjährig im Freien lebt und dunkleres, kräftigeres Fleisch liefert als das moderne Mastschwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGewürzt wird mit Quellsalz, Kräutern, Gewürzen und etwas Rohrohrzucker; Nitritpökelsalz ist nicht deklariert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus der Wurstmanufaktur Schober, die seit 1999 ausschließlich mit Rohstoffen aus biologischer Landwirtschaft arbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58734284439933,"sku":"12842","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/lungenbraten-hausschwein-bio-fleischerei-schober-gars-thunau-waldviertel-14433.jpg?v=1791207125"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/schmalz-pasteten-und-aufstriche.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}