{"title":"Nascherei \u003e Schokolade","description":"\u003ch2\u003eSchokolade mit Früchten und Milch vom Hof\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAm Wegwartehof in Merkenbrechts bei Göpfritz an der Wild, einem Demeterhof auf der Hochebene im oberen Waldviertel, werden Haflinger-Stuten von Hand gemolken – erst, wenn ihre Fohlen schon feste Nahrung fressen, und eine Stute gibt nur rund zwei Liter am Tag. Mit dieser Milch und Honig ist die dunkle Schokolade gefüllt: klassisch, mit Dinkel und Mohn, mit Erdbeeren, mit Zimt oder mit einer Prise Chili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Nachbars Garten in Oftering in Oberösterreich wachsen Physalis im Freiland. Gedörrt werden sie in Schokolade von Zotter gehüllt – bitter, mit Haselnussnougat, Milchschokolade mit Sauerkirsche oder weiß mit Zitrone, eine Sorte vegan in Kokoskuvertüre. Vom Biohof Steininger im Gusental im Mühlviertel kommen Aroniabeeren aus der eigenen Anlage in Zartbitterschokolade: Mehr als die Hälfte ist Frucht, die Beere schmeckt herb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDazu gibt es Apfelchips von Bioplatzl mit Schokoladeüberzug und Kürbiskerne in Schokolade vom Biohof Heher.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"apfelchips-umhuellt-mit-vollmilchschokolade","title":"Apfelchips umhüllt mit Vollmilchschokolade","description":"\u003cp\u003eKnusprige Apfelchips, umhüllt von Vollmilchschokolade. Die Milchschokolade ist deutlich süßer als die Edelbittervariante, der Apfel bleibt trotzdem herauszuschmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chips kommen vom Bioplatzl, dem Obsthof der Familie Maierhofer in Obermamau westlich von St. Pölten, und werden dort schonend getrocknet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bioplatzl Meierhofer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58516606419325,"sku":"12765","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/bio-apfelchips-umhuellt-mit-vollmilchschokolade-bioplatzl-obermamau-mostviertel-niederoesterreich-20940.jpg?v=1792349049"},{"product_id":"apfelchips-umhuellt-von-edelbitterschokolade","title":"Apfelchips, umhüllt von Edelbitterschokolade","description":"\u003cp\u003eKnusprige Apfelchips, umhüllt von Edelbitterschokolade mit mindestens 70 % Kakao und leicht mit Kakao bestäubt. Die Säure der getrockneten Äpfel steht gegen die herbe Schokolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJede Scheibe wird am Bioplatzl der Familie Maierhofer von Hand auf Gitter gelegt und rund acht Stunden schonend getrocknet, erst dann kommt die Schokolade darüber.\u003c\/p\u003e","brand":"Bioplatzl Meierhofer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58516606517629,"sku":"12766","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/bio-apfelchips-umhuellt-von-edelbitterschokolade-bioplatzl-obermamau-mostviertel-niederoesterreich-20942.jpg?v=1792349053"},{"product_id":"aroniabeeren-in-zartbitterschokolade","title":"Aroniabeeren in Zartbitterschokolade","description":"\u003cp\u003eGetrocknete Aroniabeeren, umhüllt von Zartbitterschokolade mit mindestens 70 Prozent Kakao. Die Beere ist herb und zieht im Mund leicht zusammen; die dunkle Schokolade nimmt das auf, statt es zu überdecken. Mehr als die Hälfte des Gewichts ist Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schokolade stammt von Zotter. Die Beeren wachsen bei Birgit und Klaus vom Biohof Steininger im Gusental, wo seit 2015 rund 10.000 Aroniasträucher stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Aronia \u0026 mehr – Biohof Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58913478214013,"sku":"13354","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/133541-20748.jpg?v=1792323010"},{"product_id":"gedoerrte-physalis-in-nobelbitterschokolade","title":"Gedörrte Physalis in Nobelbitterschokolade","description":"\u003cp\u003eGedörrte Physalis in dunkler Nobelbitterschokolade von Zotter. Beim Trocknen wird die Beere ledrig und ihr süß-säuerlicher Geschmack konzentriert sich; die herbe Schokolade setzt einen bitteren Gegenpol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Physalis wachsen im Freiland bei Nachbars Garten in Oftering in der Welser Heide, wo Clemens und Theresa Wurm sie seit rund zwanzig Jahren anbauen.\u003c\/p\u003e","brand":"Aniwanta – Nachbars Garten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58913478345085,"sku":"13355","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/133551-20750.jpg?v=1792323013"},{"product_id":"gedoerrte-physalis-in-haselnussnougat","title":"Gedörrte Physalis in Haselnussnougat","description":"\u003cp\u003eGedörrte Physalis, umhüllt von Haselnussnougat von Zotter. Der Nougat ist weich und nussig-süß und mildert die Säure der getrockneten Beere, die beim Kauen hervorkommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeerntet und gedörrt wird bei Nachbars Garten, dem Hof von Clemens und Theresa Wurm in Oftering zwischen Linz und Wels.\u003c\/p\u003e","brand":"Aniwanta – Nachbars Garten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58913478443389,"sku":"13356","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/133561-20752.jpg?v=1792323017"},{"product_id":"gedoerrte-physalis-in-milchschokolade-mit-sauerkirschmantel","title":"Gedörrte Physalis in Milchschokolade mit Sauerkirschmantel","description":"\u003cp\u003eGedörrte Physalis in Milchschokolade von Zotter, außen mit einem Mantel aus Sauerkirsche. Die Kirsche bringt eine zweite, fruchtige Säure zur Physalis, die Milchschokolade ist mild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Beeren stammen aus dem Freilandanbau von Nachbars Garten in Oftering; gedörrt wird gleich am Hof.\u003c\/p\u003e","brand":"Aniwanta – Nachbars Garten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58913478574461,"sku":"13357","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/133571-20754.jpg?v=1792323021"},{"product_id":"gedoerrte-physalis-in-weisser-kokoskuvertuere-vegan","title":"Gedörrte Physalis in weißer Kokoskuvertüre, vegan","description":"\u003cp\u003eGedörrte Physalis in einer weißen Kuvertüre auf Kokosbasis statt Milch, deshalb vegan. Die Hülle ist hell, cremig und leicht nach Kokos, die Beere darunter säuerlich und zäh-ledrig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kuvertüre stammt von Zotter. Angebaut und gedörrt werden die Physalis bei Nachbars Garten von Clemens und Theresa Wurm in Oftering.\u003c\/p\u003e","brand":"Aniwanta – Nachbars Garten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58913478607229,"sku":"13358","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/133581-20756.jpg?v=1792323025"},{"product_id":"gedoerrte-physalis-in-weisser-schokolade-mit-zitronenstaub","title":"Gedörrte Physalis in weißer Schokolade mit Zitronenstaub","description":"\u003cp\u003eGedörrte Physalis in weißer Schokolade von Zotter, außen mit Zitronenstaub. Die Zitrone hellt die Süße der weißen Schokolade auf, die Physalis darunter setzt ihre eigene Säure dazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Physalis wachsen auf den Feldern von Nachbars Garten in Oftering in Oberösterreich und werden dort gedörrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Aniwanta – Nachbars Garten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58913478771069,"sku":"13359","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/133591-20758.jpg?v=1792323029"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/schokolade.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}