{"title":"Nascherei \u003e Sibel's","description":"\u003ch2\u003eTürkische und hausgemachte Desserts aus Sibel's Bio Bistro in Wien-Neubau\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCheesecake, Baklava, Kürbisdessert und Granatapfel-Tart macht Sibel Hatapoğlu Kollinsky in ihrem Bio Bistro in der Burggasse im 7. Bezirk, wo sie südtürkisch und levantinisch kocht. Einiges davon steht dort auch als Nachspeise auf der Karte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Baklava schichtet sie nach einem Familienrezept aus hauchdünnen Teigblättern und Walnüssen und übergießt es noch warm mit selbst gekochtem Zuckersirup mit Zitrone. Statt Butter kommt Pflanzenöl hinein, es ist vegan. Ebenfalls vegan ist Kabak Tatlisi: Kürbis, langsam mit Zucker gegart, bis sein eigener Saft zu einem leichten Sirup wird, dazu geröstete Nüsse und etwas Tahin. Der Cheesecake hat einen Keksboden aus Urkornmehl, Kuvertüre und Butter, eine Füllung aus Topfen und Joghurt und obenauf Zitronencreme. Die Tart ist ein Mürbteigboden mit frischen Granatapfelkernen und Coulis. Abholung am Freitag in der Josefstadt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cheescake","title":"Sibel's Cheesecake mit Urkornboden und Zitronencreme","description":"\u003cp\u003eDie Grundlage ist ein knuspriger Keksboden aus Urkornmehl, Kuvertüre und Butter. Darauf ruht eine cremige, zarte Füllung aus Topfen und Joghurt, obenauf kommt eine Zitronencreme, die die Süße bricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Kuchen wird langsam im Ofen gebacken, bis er eine goldene Farbe annimmt. Sibel macht ihn in ihrem Bistro in der Burggasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Sibel’s Bio Bistro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163685425533,"sku":"10859","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/108591-20920.jpg?v=1792349010"},{"product_id":"hausgemachtes-baklava-vegan","title":"Sibel's Baklava mit Walnüssen, vegan","description":"\u003cp\u003eFür dieses Baklava schichtet Sibel viele hauchdünne Teigblätter mit Walnüssen und bäckt sie im Ofen goldbraun. Noch warm wird es mit einem selbst gekochten Zuckersirup mit Zitrone übergossen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Sirup zieht in die Schichten ein, innen wird das Baklava saftig, die Oberfläche bleibt knusprig. Statt Butter kommt Pflanzenöl hinein, deshalb ist es vegan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSibel bäckt es nach einem Familienrezept in ihrem Bio Bistro im siebten Bezirk. Bei Zimmertemperatur aufbewahren, im Kühlschrank wird der Teig weich.\u003c\/p\u003e","brand":"Sibel’s Bio Bistro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163702759805,"sku":"11119","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/111191-20922.jpg?v=1792349014"},{"product_id":"kurbis-dessert-vegan","title":"Sibel's Kürbisdessert mit Nüssen und Tahin, vegan","description":"\u003cp\u003eKabak Tatlisi heißt diese Süßspeise der türkischen Küche: Kürbis wird langsam mit Zucker gegart, bis er eine zarte, fast schmelzende Konsistenz hat. Sein eigener Saft wird dabei zu einem leichten Sirup mit karamellartiger Süße.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDazu kommen geröstete Nüsse und ein Hauch Tahin, die Sesampaste fängt die Süße auf. Sibel bereitet das vegane Dessert in ihrem Bio Bistro in Wien-Neubau zu, wo es als Tahinli Kabak Tatlisi auf der Karte steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Sibel’s Bio Bistro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163717276029,"sku":"11312","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/113121-20924.jpg?v=1792349018"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/sibels.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}