← Sortiment

Waldviertler Blondvieh - Biofleischermeister Schober.

Bis Di 10.11., 15 Uhr bestellen
→ Fr 13.11. frisch abholen

So kommt dein Fleisch

  • Vakuumverpackt, direkt vom Betrieb – mit dem Etikett vom Hof.
  • Abgerechnet wird das echte Gewicht. Der Preis kann sich bei der Abholung deshalb leicht ändern.
  • Gekühlt bis zur Abholung am Freitag. Wild kommt in der Regel tiefgekühlt.

Die Bilder bei den Artikeln sind Zeichnungen: Der Kopf zeigt, von welchem Tier es ist, der runde Sticker das Stück, das du bekommst.

25 Artikel
Beinfleisch mit Knochen vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmBeinfleisch mit Knochen vom Waldviertler Blondvieh1 kg / Packung€20,88 / kg
€20,88
Cevapcici vom Waldviertler Blondvieh und Lamm, vorgegart
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmCevapcici vom Waldviertler Blondvieh und Lamm, vorgegart220 g / Packung€27,73 / kg
€6,10
Ochsenschlepp vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmOchsenschlepp vom Waldviertler Blondvieh
€26,80 / kg
€13,40
Burger vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmBurger vom Waldviertler Blondvieh400 g / Packung€33,50 / kg
€13,40
Flanksteak vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmFlanksteak vom Waldviertler Blondvieh700 g / Packung€37,57 / kg
€26,30
Hinteres Ausgelöstes vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmHinteres Ausgelöstes vom Waldviertler Blondvieh1 kg / Packung€29,80 / kg
€29,80
Hüftsteak vom Waldviertler Blondvieh, 1 kg
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmHüftsteak vom Waldviertler Blondvieh, 1 kg1 kg / Packung€43,40 / kg
€43,40
Hüftsteak vom Waldviertler Blondvieh, 2 Stück
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmHüftsteak vom Waldviertler Blondvieh, 2 Stück300 g / Packung€49,00 / kg
€14,70
Markknochen vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmMarkknochen vom Waldviertler Blondvieh500 g / Packung€10,20 / kg
€5,10
Porterhouse-Steak vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmPorterhouse-Steak vom Waldviertler Blondvieh850 g / Packung€104,71 / kg
€89,00
Rinderknochen vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmRinderknochen vom Waldviertler Blondvieh500 g / Packung€9,60 / kg
€4,80
Rinderkotelett vom Waldviertler Blondvieh, am Knochen gereift
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmRinderkotelett vom Waldviertler Blondvieh, am Knochen gereift500 g / Packung€56,00 / kg
€28,00
Rinderschinken vom Waldviertler Blondvieh, geschnitten
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmRinderschinken vom Waldviertler Blondvieh, geschnitten240 g (3 Packungen à 80 g)€76,25 / kg
€18,30
Rinderzunge vom Waldviertler Blondvieh, geräuchert
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmRinderzunge vom Waldviertler Blondvieh, geräuchert1 kg / Packung€23,90 / kg
€23,90
Schale aus der Keule vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmSchale aus der Keule vom Waldviertler Blondvieh1 kg / Packung€36,70 / kg
€36,70
Steak aus der Nuss vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmSteak aus der Nuss vom Waldviertler Blondvieh500 g / Packung€43,20 / kg
€21,60
T-Bone-Steak vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmT-Bone-Steak vom Waldviertler Blondvieh600 g / Packung€69,33 / kg
€41,60
Tafelstück (Hüftdeckel) vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmTafelstück (Hüftdeckel) vom Waldviertler Blondvieh1 kg / Packung€31,50 / kg
€31,50
Tomahawk-Steak vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmTomahawk-Steak vom Waldviertler Blondvieh800 g / Packung€79,25 / kg
€63,40
Weißes Scherzel aus der Keule vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmWeißes Scherzel aus der Keule vom Waldviertler Blondvieh1 kg / Packung€37,00 / kg
€37,00
Zapfen aus der Schulter vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmZapfen aus der Schulter vom Waldviertler Blondvieh1 kg / Packung€32,10 / kg
€32,10
Schulter-Scherzl vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmSchulter-Scherzl vom Waldviertler Blondvieh
€35,60 / kg
€17,80
Rindsschnitzel vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmRindsschnitzel vom Waldviertler Blondvieh
€44,86 / kg
€15,70
Lungenbraten-Steak vom Waldviertler Blondvieh
Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur · 85 kmLungenbraten-Steak vom Waldviertler Blondvieh
€131,67 / kg
€39,50
Weitere Artikel laden

Waldviertler Blondvieh vom Bio-Fleischermeister Schober

Das Waldviertler Blondvieh ist eine alte Rinderrasse, die auf das 19. Jahrhundert zurückgeht und heute selten ist. Schobers Tiere kommen von Biobetrieben im Waldviertler Hochland, stehen auf der Weide und bekommen nur Heu und Grünfutter. Die Höfe und Schober, Mitglied im Verein Turopolje-Blondvieh-Waldviertel, wollen die Rasse erhalten.

Roman Schober hat den Familienbetrieb im Kamptal 1997 in siebenter Generation übernommen und auf Bio umgestellt. Das Rindfleisch wird warm verarbeitet, innerhalb von acht Stunden.

Das Sortiment reicht von Ribeye, T-Bone, Porterhouse und Tomahawk über Tafelstück, Weißes Scherzel und Schulter-Scherzl für die Siedefleischküche bis zu Ochsenschlepp, Markknochen, geräucherter Zunge und Cevapcici mit Lamm. Das Rinderkotelett reift am Knochen. Abholung am Freitag in der Josefstadt.