Weingut Rosi Schuster.

Hannes Schuster macht Weine, die nach ihrem Ort schmecken sollen und nicht nach Kellertechnik. Die Trauben liest er von Hand, vergoren wird mit den Hefen, die von selbst aus dem Weingarten mitkommen, und gereift in großen, alten Holzfässern. Geschönt und gefiltert wird nicht.

Seine rund 40 kleinen Weingärten liegen verstreut über sechs Dörfer am Westufer des Neusiedler Sees, viele Reben sind über 50 Jahre alt. Im Falstaff Rotweinguide 2025 wurde ein Blaufränkisch des Weinguts Gesamtsieger.

Den Namen hat das Weingut von Hannes' Mutter Rosi, die es Ende der 1970er-Jahre mit ihrem Mann gegründet hat. Bio-zertifiziert ist das Weingut seit dem Jahrgang 2011.