{"title":"Fleisch \u0026 Fisch \u003e Wild","description":"","products":[{"product_id":"hirsch-boxerl-61-50-kg","title":"Hirsch-Boxerl, geräucherte Rohwurst","description":"\u003cp\u003eDas Hirsch-Boxerl ist eine geräucherte Rohwurst aus Hirschfleisch, fein geschnitten und in Naturdarm abgefüllt. Die Form erinnert an ein kleines, handliches Würstchen – daher der Name.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Geschmack ist kräftig und rauchig, das Fleisch mager und fest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Hirschfleisch stammt aus dem eigenen Wald des Familienbetriebs Schloss Litschau im nördlichen Waldviertel und wird dort zu Wurst verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163704136061,"sku":"11148","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/hirsch-boxerl-geraeucherte-rohwurst-schloss-litschau-betriebe-11148-16253.jpg?v=1791208768"},{"product_id":"hirsch-rohschinken-63-70-kg","title":"Hirsch-Rohschinken","description":"\u003cp\u003eRohschinken vom Hirsch: sehr mager, dunkelrot und feiner im Geschmack als Rohschinken vom Wildschwein. Er ist trocken gereift und schneidet sich fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeredelt wird der Schinken im Familienbetrieb Schloss Litschau, der Hirsche, Rehe und Wildschweine aus dem eigenen Wald verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163704201597,"sku":"11149","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/hirsch-rohschinken-schloss-litschau-betriebe-11149-16257.jpg?v=1791208778"},{"product_id":"reh-ragout-29-kg-auf-vorbestellung","title":"Reh-Ragout, küchenfertig","description":"\u003cp\u003eRagout vom Reh, bereits in gleichmäßige Würfel geschnitten. Das Fleisch ist mager, mild und kommt aus mehreren Teilstücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rehe stammen aus freier Wildbahn im Revier des Familienbetriebs Schloss Litschau; erlegt werden nur rund 50 Tiere pro Jahr, zwischen Juni und Spätherbst. In der Regel wird das Fleisch tiefgekühlt angeboten.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163734118781,"sku":"11599","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/reh-gulasch-kuechenfertig-schloss-litschau-betriebe-11597-14925.jpg?v=1791209419"},{"product_id":"wild-kaminwurzen-61-50-kg","title":"Wild-Kaminwurzen mit 75 % Hirschfleisch","description":"\u003cp\u003eKaminwurzen sind kurze, flach gepresste Rohwürste, die geräuchert und luftgetrocknet werden. Diese hier bestehen zu 75 % aus Hirschfleisch und zu 25 % aus Speck; der Speck hält die magere Hirschmasse saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist kräftig und deutlich rauchig, der Biss fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Kaminwurzen im Familienbetrieb Schloss Litschau aus Wild der eigenen Reviere.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163768263037,"sku":"12001","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/hirsch-boxerl-geraeucherte-rohwurst-schloss-litschau-betriebe-11148-16253.jpg?v=1791208768"},{"product_id":"wild-kasewurst-stange-35-71-kg","title":"Wild-Käsewurst","description":"\u003cp\u003eBrühwurst aus Wildfleisch mit eingelagerten Käsewürfeln. Der Käse macht sie mild und saftig, das Wildfleisch gibt den kräftigen Geschmack dazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Wild stammt aus den Wäldern rund um Litschau, verarbeitet wird es im eigenen Betrieb unter Fleischermeister Florian Kreuzer.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163768295805,"sku":"12002","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/wild-kaesewurst-schloss-litschau-betriebe-12002-16369.jpg?v=1791210085"},{"product_id":"wild-salami-54-80-kg","title":"Wildsalami","description":"\u003cp\u003eLuftgetrocknete Rohwurst aus Wildfleisch: fest im Biss, dunkel im Schnitt und würziger als Salami vom Schwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus dem Familienbetrieb Schloss Litschau, der Wild aus dem eigenen Wald im nördlichen Waldviertel selbst verarbeitet. Das Stückgewicht schwankt, es liegt bei etwa 200 bis 350 Gramm.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163768361341,"sku":"12003","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/hirsch-boxerl-geraeucherte-rohwurst-schloss-litschau-betriebe-11148-16253.jpg?v=1791208768"},{"product_id":"wildsalami-5-29-100g-neu","title":"Wildsalami von Reh und Wildschwein, zwei Monate gereift","description":"\u003cp\u003eReh und Wildschwein statt Schwein: Diese Salami schmeckt kräftiger und dunkler als eine gewöhnliche Hofsalami. Gewürzt wird sie mit einer eigenen Lorbeer-Mischung aus ganzen Rohgewürzen, danach reift sie zwei Monate mit Edelschimmel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Fleisch stammt von der Jagdgenossenschaft „Fair Hunt“: Die Gebrüder Hofer vermarkten das Wild, das im Waldviertel erlegt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGetrocknet und gereift wird die Salami in der Salamitrocknerei Saller im Mühlviertel. Eine kleine Auflage, nicht ganzjährig verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Salamitrocknerei Saller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163768918397,"sku":"12020","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/wildsalami-von-reh-und-wildschwein-zwei-monate-gereift-salamitrocknerei-saller-12020-22022.jpg?v=1793041482"},{"product_id":"wildschwein-ragout-27-kg-auf-vorbestellung","title":"Wildschwein-Ragout, küchenfertig","description":"\u003cp\u003eRagout vom Wildschwein, bereits in gleichmäßige Würfel geschnitten. Das Fleisch kommt aus mehreren Teilstücken, ist mager und kräftig im Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Wildschweine stammen aus freier Wildbahn im Revier des Familienbetriebs Schloss Litschau, rund 150 Tiere im Jahr. Meist kommt das Fleisch tiefgekühlt.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163769016701,"sku":"12022","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/wildschwein-gulasch-kuechenfertig-schloss-litschau-betriebe-12021-15315.jpg?v=1791210138"},{"product_id":"wildschwein-gselchtes-40-80-kg","title":"Wildschwein-Geselchtes","description":"\u003cp\u003eGeselchtes vom Wildschwein: gepökelt, geräuchert und dadurch kräftiger im Geschmack als Geselchtes vom Hausschwein. Das Fleisch ist mager und fest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Wildschweine stammen aus dem eigenen Wald von Schloss Litschau, veredelt wird im Familienbetrieb vor Ort.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163769311613,"sku":"12027","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/wildschwein-geselchtes-schloss-litschau-betriebe-12027-21692.jpg?v=1792660660"},{"product_id":"wildschwein-rohschinken-63-87-kg","title":"Wildschwein-Rohschinken","description":"\u003cp\u003eRohschinken vom Wildschwein: dunkelrot, kräftig im Geschmack und deutlich würziger als Rohschinken vom Hausschwein. Er ist trocken gereift und schneidet sich fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wildschweine werden in den Revieren um Litschau, der nördlichsten Stadt Österreichs, gejagt und im Familienbetrieb Schloss Litschau zu Schinken veredelt. Das Stückgewicht schwankt, es liegt bei etwa 200 bis 350 Gramm.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163769344381,"sku":"12028","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/wildschwein-rohschinken-schloss-litschau-betriebe-12028-16385.jpg?v=1791210163"},{"product_id":"wild-bratwurst-im-naturdarm","title":"Wild-Bratwurst im Naturdarm","description":"\u003cp\u003eEine Bratwurst aus Wildfleisch, gefüllt in Naturdarm und roh zum Braten gedacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWild ist magerer als Schweinefleisch, die Wurst wird deshalb nicht fett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRehe, Hirsche und Wildschweine aus den eigenen Revieren rund um Schloss Litschau im nördlichen Waldviertel werden dort im Familienbetrieb selbst verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58945844019581,"sku":"13424","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/134241-21636.jpg?v=1792537021"},{"product_id":"wild-leberkaese-natur","title":"Wild-Leberkäse natur","description":"\u003cp\u003eLeberkäse aus Wildfleisch, in der Sorte ohne Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Wild kommt aus den Wäldern des nördlichen Waldviertels rund um Litschau. Verarbeitet wird es im eigenen Betrieb, einer seit 2021 für Wild und Fisch zertifizierten Verarbeitung unter Fleischermeister Florian Kreuzer.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58945844085117,"sku":"13425","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/134251-21688.jpg?v=1792660850"},{"product_id":"wild-leberkaese-mit-kaese","title":"Wild-Leberkäse mit Käse","description":"\u003cp\u003eWild-Leberkäse, hier in der Sorte mit Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGejagt wird in den Revieren um Litschau, der nördlichsten Stadt Österreichs, verarbeitet direkt am Betrieb. Die Wildverarbeitung leitet Fleischermeister Florian Kreuzer, zertifiziert ist sie seit 2021.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58945844150653,"sku":"13426","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/134251-21640.jpg?v=1792537024"},{"product_id":"wild-kaesekrainer","title":"Wild-Käsekrainer","description":"\u003cp\u003eEine Brühwurst aus Wildfleisch mit eingelagerten Käsestücken, die beim Erhitzen schmelzen. Weil Wild deutlich magerer ist als Schwein, schmeckt sie klarer nach Fleisch und weniger fett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Wild stammt aus den Wäldern rund um Schloss Litschau und wird dort von Fleischermeister Florian Kreuzer verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58945844216189,"sku":"13427","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/134241-21698.jpg?v=1792660860"},{"product_id":"wild-kabanossi-natur","title":"Wild-Kabanossi Natur","description":"\u003cp\u003eKabanossi aus Wildfleisch in der Sorte Natur: eine dünne, geräucherte Wurst, die man im Ganzen anbeißen oder in Scheiben schneiden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt im Familienbetrieb Schloss Litschau aus Wild der eigenen Reviere im nördlichen Waldviertel.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58992762126717,"sku":"13453","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/kontur-wildschwein_afbe12a3-995e-430e-97ee-223b45c5f743.jpg?v=1793462417"},{"product_id":"wildschweinpastete-im-glas","title":"Wildschweinpastete im Glas","description":"\u003cp\u003ePastete vom Wildschwein, im Glas haltbar gemacht und streichfähig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt im Familienbetrieb Schloss Litschau aus Wildschweinen der eigenen Reviere im nördlichen Waldviertel.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Litschau Betriebe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58992762159485,"sku":"13454","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/kontur-wildschwein_d1dbfab2-f0a9-4645-81c5-3b91b161a143.jpg?v=1793462418"}],"url":"https:\/\/essenswert.at\/collections\/wild.oembed","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}