Gärtnerhof GiNWien-Donaustadt (1220 Wien) · 15 km Zur Gärtnerei ↓

Asia-Salat-Mischung mit feiner Senfnote

Name: Asia-Salat-Mischung mit feiner Senfnote
Brand: Gärtnerhof GiN
SKU: 10110
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock

Mehr über dieses Produkt ↓

€3,50150 g / Portion · €23,33 / kg

inkl. MwSt. · bezahlt wird erst bei der Abholung

Asia-Salat-Mischung mit Senfnote vom Gärtnerhof GiN aus Wien-Donaustadt

1

Bis Di 10.11., 15 Uhr bestellen, am Fr 13.11. abholen (10:30–13 · 13:30–18 Uhr).

Frischware wird bei der Abholung genau abgewogen. Der Preis kann sich dadurch ein wenig ändern.

Über dieses Produkt

Die Asia-Salatmischung vereint verschiedene asiatische Blattsalate – Mizuna, Red Giant und weitere Sorten – zu einem abwechslungsreichen Mix. Ihr Geschmack reicht von angenehm mild bis leicht pikant und wird von einer feinen Senfnote geprägt. Roh bleibt die Senfnote deutlich, kurz gegart wird sie milder. Gezogen wird die Mischung am Gärtnerhof GiN in Wien-Donaustadt, einem sozialen Betrieb, in dem Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam gärtnern. Angebaut wird auf kleinen Flächen mit viel Handarbeit, der Schwerpunkt liegt auf seltenen Kulturen und alten Sorten. Geerntet wird laufend nach Bedarf, ohne Zwischenlagerung und ohne weite Transportwege.

Geerntet, wenn du bestellst.Bis Dienstag 15 Uhr bestellen, am Freitag frisch abholen.Von der Bestellung bis zur Abholung →

€3,50150 g / Portion

Von der Gärtnerei

Gärtnerhof GiN

15 km: bis zu uns ins Geschäft
Wien-Donaustadt (1220 Wien): Region
AT-BIO-302: Bio-Kontrollstelle

Der Gärtnerhof liegt in der Hänischgasse in Eßling im 22. Wiener Bezirk. GiN steht für Gemeinwesen, Inklusion und Normalisierung – ein Verein, der Menschen mit kognitiven und mehrfachen Behinderungen begleitet. Der Verein wurde 1992 gegründet, der Gärtnerhof im Februar 1996 eröffnet. Bis zu zwölf Klientinnen und Klienten arbeiten hier mit.

Die Donaustadt gehört geologisch zum Marchfeld: Schwarzerden und Auböden auf den Donauterrassen, dazu ein warmes, sonnenreiches pannonisches Klima. Wien hat hier seit jeher seine Gemüsegärtnereien.

Auf 0,6 Hektar mit drei Folientunneln und Freiland wird sehr kleinteilig gearbeitet, fast alles von Hand, an Maschinen gibt es eine Motorfräse.

Der Schwerpunkt liegt auf Sortenvielfalt. Der Betrieb ist Mitglied bei ARCHE NOAH und vermehrt eigenes samenfestes Saatgut. Angebaut wird von der Artischocke bis zur Zebratomate, dazu Raritäten wie Inkagurke und Haferwurz, Mangold, asiatische Salate wie Mizuna, Tatsoi und Pak Choi, Paprika, Melanzani, Kürbis und Wildkräuter.

Seit 2024 leben acht Hühner am Hof.

Der Betrieb ist biologisch zertifiziert, Kontrollstelle AT-BIO-302, Mitglied bei BIO AUSTRIA.