Pfisterhof - Thomas PfisterPinggau · 110 km Zum Hof ↓

Erdäpfel-Schwammerl-Burger, glutenfrei

Name: Erdäpfel-Schwammerl-Burger, glutenfrei
Brand: Pfisterhof - Thomas Pfister
SKU: 10209
Price: 4.60 EUR
Availability: InStock

Mehr über dieses Produkt ↓

€4,60180 g / 2 Stück · €25,56 / kg

inkl. MwSt. · bezahlt wird erst bei der Abholung

1

Bis Di 10.11., 15 Uhr bestellen, am Fr 13.11. abholen (10:30–13 · 13:30–18 Uhr).

Über dieses Produkt

Laibchen aus Erdäpfeln, Shiitake und Kräuterseitlingen, rein pflanzlich. Gebunden wird die Masse mit Reismehl und Erdäpfelflocken, deshalb kommen sie ohne Gluten aus.

€4,60180 g / 2 Stück

Vom Hof

Pfisterhof - Thomas Pfister

110 km: bis zu uns ins Geschäft
Pinggau: Region
AT-BIO-301: Bio-Kontrollstelle

Thomas Pfister züchtet in Dirnegg bei Pinggau im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld, am Fuß des Wechsels. Angefangen hat er als Schüler in der Garage; nach vielen Jahren in der Wirtschaft hat er den Schritt in die Landwirtschaft gemacht. Pilze produziert er seit über dreißig Jahren.

Gezüchtet werden Shiitake, Kräuterseitling, Austernpilz und Zitronenseitling. Daneben stellt er Pilzbrut und Zuchtsets her.

Aus den Pilzen entstehen verarbeitete Produkte: der Hoatberger aus Shiitake und Seitan, Kräuterseitling-Aufstrich, Pilzpastete, Pilz-Bruschetta, Shiitake-Polenta-Laibchen, Erdäpfel-Schwammerl-Burger und Pilzgulasch.

Über seine Haltung zum Produkt ist er deutlich: „Für mich sind Pilze kein Fleischersatz – sondern ein eigenständiges, ehrliches Lebensmittel.“

Der Betrieb ist biologisch zertifiziert, Kontrollstelle AT-BIO-301.