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Hafer-Gerste-Drink „Barista“, aufschäumbar

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€3,901 l · €3,90 / l
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Hafer-Gerste-Drink „Barista“, aufschäumbar
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Ein Drink aus Hafer und Gerstenmalz, der fürs Aufschäumen gemacht ist: cremig, mit feinporigem Schaum, der stabil bleibt und sich unter den Espresso legt, ohne ihn zu überdecken.

€3,901 l
Von der Brauerei

SIGL Bio – Trumer Privatbrauerei

295 km
bis zu uns ins Geschäft
Obertrum bei Salzburg
Region
AT-BIO-301
Bio-Kontrollstelle
SIGL Bio – Trumer Privatbrauerei

Die Familie Sigl braut in Obertrum am See im Salzburger Flachgau, seit 1775 und inzwischen in achter Generation. Geführt wird der Betrieb seit 2013 von Josef Sigl.

Unter dem Namen SIGL Bio entsteht seit 2022 ein Getränk aus Hafer und Gerstenmalz. Josef Sigl begründet es so: „Als Brauer sind wir seit Jahrhunderten pflanzenbasierte Lebensmittelproduzenten.“

Der Zusammenhang ist eng. Beim Bierbrauen wird die Stärke des Getreides durch Enzyme in Zucker zerlegt. Genau dieser Schritt macht auch aus Hafer ein trinkbares, von Natur aus leicht süßes Getränk – nur wird es nicht vergoren. Das Brauwasser stammt aus dem eigenen Tiefbrunnen in Obertrum.

Über den Geschmack sagt Sigl: „Schmeckt wie das Gefühl, bei Oma am Kachelofen zu sitzen.“

Der Betrieb ist biologisch zertifiziert, Kontrollstelle AT-BIO-301.