{"product_id":"bio-innviertler-ghee-im-glas-privatkaserei-hoflmaier","title":"Innviertler Ghee, laktosefrei","description":"\u003cp\u003eGhee schmeckt nussig und leicht karamellig, kräftiger als Butterschmalz. Es entsteht ebenfalls durch Klären von Butter, wird aber länger eingekocht, bis sich Eiweiß und Milchzucker absetzen und herausgefiltert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÜbrig bleibt goldgelbes Butterfett mit hohem Rauchpunkt, praktisch ohne Milchzucker. Weil kein Wasser mehr drin ist, hält es auch ungekühlt lange; in der indischen Ayurveda-Küche gehört es seit jeher dazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Höflmaier fängt das Ghee mit der eigenen Butter an. Die Kochzeit wird genau eingehalten, danach wird gefiltert und von Hand in Gläser abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Käserei Höflmaier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58163601473917,"sku":"10322","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/bio-innviertler-ghee-im-glas-privatkaserei-hoflmaier-10322-20326.jpg?v=1792321413","url":"https:\/\/essenswert.at\/products\/bio-innviertler-ghee-im-glas-privatkaserei-hoflmaier","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}