Dinkelmehl weiß
Mehr über dieses Produkt ↓€4,90500 g · €9,80 / kg
inkl. MwSt. · bezahlt wird erst bei der Abholung
Menge wählen
1
Bis Di 17.11., 15 Uhr bestellen, am Fr 20.11. abholen (10:30–13 · 13:30–18 Uhr).
Zutaten
Dinkel*
*aus biologischer Landwirtschaft
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-902
*aus biologischer Landwirtschaft
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-902
Allergene
A – Glutenhaltiges Getreide (Dinkel)
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g (Literaturwert, nicht herstellerspezifisch):
Energie 1450 kJ / 342 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 11,0 g
Salz 0,01 g
Herkunft
Aus der Region: Rappolz bei Waldkirchen an der Thaya – 140 km
Helles Dinkelmehl, ausgemahlen ohne die dunklen Randschichten. Mild im Geschmack, leicht nussig, mit feiner Krume.
Der Kleber im Dinkel ist weicher als beim Weizen. Kurz kneten und den Teig nicht zu lange gehen lassen, sonst fällt er zusammen.
Der Dinkel wächst auf Karl Ringls Feldern im Bezirk Waidhofen an der Thaya und wird am Hof gemahlen.
€4,90500 g