{"product_id":"schweinsbackerl","title":"Schweinsbackerl","description":"\u003cp\u003eDas Backerl ist der Kaumuskel an der Wange des Schweins. Weil er ständig arbeitet, ist er von Bindegewebe durchzogen, das beim kurzen Braten zäh bliebe, beim langen Schmoren aber zu Gelatine wird. Dann lässt sich das Fleisch mit der Gabel zerteilen und hat einen saftigen, dichten Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Backerl wiegt rund 60 g; für eine Hauptspeise rechnet man drei bis vier Stück pro Person.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerarbeitet in der Wurstmanufaktur Schober im Kamptal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Schober – Waldviertler Bio Wurstmanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58734290698621,"sku":"12882","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/lungenbraten-hausschwein-bio-fleischerei-schober-gars-thunau-waldviertel-17519.jpg?v=1791618012","url":"https:\/\/essenswert.at\/products\/schweinsbackerl","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}