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Stein-Meer-Frühlingshonig

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€8,60250 g / Glas · €34,40 / kg
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Stein-Meer-Frühlingshonig von Landschaftshonig aus St. Margarethen im Burgenland
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Über dieses Produkt

Ein Frühlingshonig aus der Sandsteinlandschaft um St. Margarethen, wo vor Millionen Jahren ein Meer lag. Die Bienen sammeln im Römersteinbruch auf Trockenrasen mit Thymian, Hornklee, wildem Dost, Sand-Strohblume und Ziest.

€8,60250 g / Glas
Von der Imkerei

Landschaftshonig Österreich

Wien-Döbling
Region
Landschaftshonig Österreich

Landschaftshonig Österreich ist ein Verein von Imkerinnen und Imkern. Im Mittelpunkt steht nicht die Honigsorte, sondern die Landschaft, aus der der Honig kommt: etwa die Gstetten in Klosterneuburg, Schönbrunn, der Steinbruch von St. Margarethen oder das Hörltal im Ötztal, wo die Bienen bis auf rund 2000 Meter gebracht werden.

Bei der Ernte gilt halbe-halbe: Die Hälfte des Honigs bleibt den Bienen. Auch deshalb ist das Angebot klein und wechselt von Jahr zu Jahr.

Verkauft wird im Werkraum Honig in Wien-Döbling. Ihn betreut die Agrarwissenschaftlerin und Landschaftsimkerin Hildegard Burgstaller, von deren Bienen der Gstetten-, der Wienerwald- und der Stein-Meer-Honig stammen.

Die Honige des Vereins sind nicht biologisch zertifiziert.