{"product_id":"zuckermais","title":"Zuckermais","description":"\u003cp\u003eZuckermais wird geerntet, solange die Körner noch milchig-weich sind, dann schmeckt er zart und süß. Nach der Ernte wandelt sich der Zucker in den Körnern rasch in Stärke um, deshalb lohnt es sich, den Kolben bald zu kochen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Salzwasser oder gedämpft ist er nach etwa zehn bis fünfzehn Minuten gar, auf dem Grill bekommt er Röstspuren. Die Körner lassen sich mit einem Messer vom Kolben schneiden und in Salate, Suppen oder Pfannengerichte geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kolben kommen vom Biohof Holzer in Eferding, den Michael und Barbara Holzer seit 2021 führen. Gepflanzt wird dort in Dammkultur, Gründüngung und Ernterückstände halten den Boden fruchtbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Biohof Holzer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58945844511101,"sku":"13432","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4857\/7149\/files\/134321-21592.jpg?v=1792537044","url":"https:\/\/essenswert.at\/products\/zuckermais","provider":"essenswert.at","version":"1.0","type":"link"}