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Inländer-Rum aus Zuckerrohrmelasse, unfiltriert

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€17,95700 ml / Flasche · €25,64 / l
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Inländer-Rum aus Zuckerrohrmelasse, unfiltriert
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Über dieses Produkt

Zuckerrohrmelasse aus Kuba und Paraguay wird mehrfach destilliert und unfiltriert abgefüllt, ohne künstliche Zusätze. 38 % Alkohol, gebrannt von Christoph Reif in Großreichenbach bei Schweiggers im Bezirk Zwettl.

€17,95700 ml / Flasche
Von der Destillerie

Destillerie Reif

140 km
bis zu uns ins Geschäft
Schweiggers
Region
AT-BIO-301
Bio-Kontrollstelle
Destillerie Reif

Christoph Reif brennt in Großreichenbach bei Schweiggers im Bezirk Zwettl, auf knapp sechshundert Metern.

Der Waldviertler Untergrund aus Granit und Gneis gibt kaum Kalk ab; das Quellwasser bleibt entsprechend weich und mineralarm. Für einen Brenner ist das wichtig, weil das Wasser beim Herabsetzen auf Trinkstärke in erheblicher Menge ins Produkt geht. Reif verwendet unbehandeltes Urgesteins-Quellwasser.

Die Hauptlinie beruht auf Bio-Getreide aus der Umgebung: Korn, Doppelkorn, Vodka, Gin und Whisky. Dazu kommen Liköre aus Aronia, Heidelbeere, Himbeere und Johannisbeere sowie ein Absinth.

„Qualität statt Quantität, nur so können wir uns von der breiten Masse abheben“, sagt Reif über seine Arbeitsweise.

Bei Falstaff erreichte der Austrian Standard Vodka 91 Punkte, der Neper Old Tom Gin 2023 sogar 94.

Der Betrieb ist biologisch zertifiziert, Kontrollstelle AT-BIO-301.

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